民以食为天！衣、食、住、行，是人类赖以保存和繁衍生息不成或缺的，也是人类社会生活的根本内容。并且，饮食仍是人类生活位居第二的刚需。从过往的食饱，到如今的食好，食物平安始末是人类生活绕不开的一个话题。
政府在加强食物平安监视的同时，广阔消费者也越来越多的倾向于相信第三方天分机构出具的专业检测陈述。食物企业为了推销本身的优良产物、创建本身的品牌和博得消费者的相信，也越来越重视产物的检测工做，期看用第三方天分机构出具的检测结论为本身产物代言。因为说的再多，不如检测陈述一份。
岁末降临，更多的食物企业起头为即将到来的元旦、春节积极预备，挠住一年一度的浩荡商机。
近期，赣州美科也收到某食物企业送检的一批香肠、腊肉、牛肉干，检测项目为食物中的亚硝酸盐及过氧化值。在2017年10月27日世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单中，在招致内源性亚硝化前提下摄进的硝酸盐或亚硝酸盐被列进2A类致癌物清单，食进0.3～0.5克的亚硝酸盐即可引起中毒，3克招致灭亡。
而过氧化值则为油脂和脂肪酸等被氧化水平的一种目标，可用于阐明食物能否因已被氧化而变量，一般来说，过氧化值越高，酸败也就越凶猛，对食用者的安康就越倒霉。
赣州美科自通过CMA及CNAS食物检测项目以来，已普遍对外开展各类食物项目检测，样品笼盖生果、粮油、畜禽肉等各类民生食物，为提防食物平安风险，保障人民群寡“舌尖上的平安”做出了应有的勤奋。
下一步，赣州美科还将陆续在食物及饲料范畴继续发力，不竭扩展食物及饲料范畴的检测才能，为广阔消费者把牢食物平安的第一道关隘。
0