下厨做了个鸡块炒西兰花，清新又可口，营养又下饭，家人大赞

#2020生气大会#

西蓝花是我从小到大都比力喜好食的蔬菜之一。

不外在小的时候比力少能食得到，那时候可能是运输、种植的问题，在我们南方那边的农村的市场挺少见的，种植就更少了。

日新月异，如今马马虎虎，想食就能买来食了。

并且我爸爸跟姐姐都认为西蓝花是一种对人体非常安康的蔬菜。譬如它富含纤维素，维生素C，低热量，低卡路里，（那个对怕长肥的我来说超等喜好），是天然绿色食物，有助于钙的吸收，还有医学专家表白西蓝花是防癌蔬菜的佼佼者。

以上姑且勿论实假好坏，我再次表白，我实的长短常喜好食西蓝花！所以我家食西蓝花的次数是一般一个礼拜都有一次，少的话，一个月两次，然后大部门是瘦肉炒西蓝花，或者蒜蓉清炒。

今天我本身下厨，做了个鸡块炒西蓝花，我姐姐跟姐夫大赞，我本身也非常喜好。

鸡肉是低脂的肉类，比起瘦肉，口感也更好，低脂的鸡块配上低脂的西蓝花，更好！并且两者碰碰，味道也非常的甘旨，很下饭呢！

那么看看我是若何又超卓地做了一个甘旨的鸡块炒西蓝花吧！（请各人容许我自夸一下，小骄傲一下吧）

清洗西蓝花，并把西蓝花掰开或者切开一小朵一小朵的，中间的芯切成薄片片。

起首当然得是预备食材啦

次要食材：鸡肉300克，西蓝花一大朵400克

小配菜：小辣椒、生姜、青翠，三者适量

调味料：食用油、食用盐、酱油、生粉等适量

食材预备好之后呢，当然就起头烹煮了啦

把鸡肉洗清洁，沥干水，切块，然后用器皿拆起来，那时候能够放点调味料把鸡肉腌一下，会愈加的进味，不外不要放太重口味

接着弄清洁手，起头清洗西蓝花，并把西蓝花掰开或者切开一小朵一小朵的，中间的芯切成薄片片。（就像文中图四那样）

鸡肉跟西蓝花处置好之后，很快就到正式烹煮了，当然，我们的小配菜呈现了，把生姜切片或者切丝，青翠切段，小辣椒要一点点就足够了。

烧热炒锅，往炒锅里倒上食用油，然后把葱白生姜片，一半的小辣椒也倒进热油里，然后加一小勺盐巴，翻炒至有浓郁香味，就把鸡肉也倒进锅里，那时候再加点酱油、食用盐，食用油、适量的清水。

小火烹煮鸡肉，曲到7成熟，能够把西蓝花倒进来了，西蓝花会渐渐地吸收鸡块渗出来的酱汁，渐渐地变熟，两者9成熟的时候把剩下的青翠叶子还有辣椒跟生粉用开水兑一个芡汁，倒进炒锅中的鸡块炒西蓝花里。

渐渐翻炒，收汁，勾芡，好了，能够拆盘上碟，端菜上桌了！下饭菜一例驾到——愉快地用餐吧！

大爱那碟低热量，安康又甘旨的下饭菜——鸡块炒西蓝花

鸡肉肉量嫩滑，整个菜肴很清爽，清新，看起来也油腻，正合适广东人的口味，粤菜的特色！油腻得来又可口，西蓝花独有的口感吸收了鸡块的汁液，食起来愈加丰富，很杠的下饭菜！

西蓝花名字的小常识：

我老是认为我写错字了，因为我在外面经常都是看到写的西兰花，可是我学的书本写法是西蓝花。

《辞海》第六版只要“西兰花”，没有“西蓝花”。

《现代汉语词典》有“西蓝花”，没有“西兰花”。

因为西蓝花是绿色的花椰菜，考虑到花椰菜为十字花科芸苔属一年生动物，别名花菜、椰花菜、甜蓝花、洋花菜、球花甜蓝。西蓝花的“蓝”随“甜蓝”更有事理。

不外两种写法否能被搜刮出来，西兰花的写法用于笔划少，便利，利用次数明显大于西兰花的写法。