白菜豆腐是一个典范的组合，老话说，白菜豆腐保安然，今天就给各人分享一个特殊合适冬天的食法，好食又热身。那么到底是先炒白菜仍是先炖豆腐呢？其实以往良多人都做错了，今天就一路来看看吧。
【白菜猪肉炖粉条】
预备食材：白菜、豆腐、红薯粉、食用油、五花肉、食盐、鸡精、生抽、生姜、大蒜、蒜苗
详细做法如下：
1.起首预备一把红薯粉条，将其掰成小段，放进开水中，将其浸泡15分钟。
2.接着预备一颗大白菜，将白菜叶一片片掰下来。假设白菜比力大的话，利用一半就能够了。用清水将白菜叶一片片洗净，然后甩干水分。需要提早将白菜帮和白菜叶分隔，然后将菜叶撕小一点，如许比力随便进味。将白菜帮斜刀切成片备用。
3.挑选一块五花肉，切成薄片备用。预备几个干辣椒，切成小段备用。大蒜切片备用，生姜切成姜末备用。两根蒜苗斜切成段备用。
4.将豆腐提早切成片，将锅烧热，倒进适量的食用油，油热后放进豆腐皮，展在锅底。小火慢煎炸，将豆腐一面煎至金黄，两分钟后将豆腐翻面，另一面也煎至金黄，捞出拆进盘中备用。
5.适才煎豆腐的油留在锅里，放进五花肉，将五花肉煸炒一下，煸出余外的油脂后，香味也煸炒出来，如许五花肉食起来才更香。接着不要捞出五花肉，加进干辣椒、大蒜和适量豆瓣酱，加白菜帮陆续翻炒，炒至白菜变软。
6.接着加进豆腐，倒进适量的清水煮开。再加进红薯粉条，让粉条足够吸收汤汁的味道。两分钟摆布，粉条酿成了通明状，就已经差不多煮熟了。
7.最初加进白菜叶，用筷子搅拌一下，将其煮软。接着调味，加进适量食盐、一勺鸡精、适量生抽，最初撒上蒜苗，一分钟摆布即可出锅。
【爱心小贴士】
1.红薯粉要能够提早用凉水浸泡几个小时，假设时间来不及，就能够根据上述的办法用开水泡，不克不及间接下锅。
2. 白菜帮和白菜叶煮熟需要的时间差别，所以前期需要将它们提早分隔，那一步不克不及省略。
3. 必然要根据上述的次序加进白菜帮和白菜叶，不要一次性加进。
如许一道甘旨好食的豆腐白菜炖粉条就做好了，食起来特殊的香。冬天的时候来上一锅，全家人围着食，热身又热胃，有肉有菜，营养丰富，恨不得连汤汁都要饮下往。假设你喜好那个做法，就收躲起来尝尝吧。