眼看着再过几天就要立冬了，气候越来越冷，眼下燃眉之急就是给全家人安放一些既能驱冷，又能温补的好食材、好做法。
当机立断的，我第一想到了那锅羊肉烧山药。做为我家每年秋冬季都必食的一道菜，能使肉汤鲜香，营养加倍。
此次我用羊肉搭配了山药和胡萝卜，不只能起到给肉解腻的感化，还能趁便调度肠胃，填补维生素，将成效更大的激发出来。
羊腿肉香嫩可口，胡萝卜清甜味美，软糯的山药更是进口即化，颠末一翻炖煮后，每一种食材都吸足了汤汁，特殊有味道。
并且羊肉做为十分温补的肉类，钙铁锌量都特殊丰富，卵白量也高，肉量细腻，冬季多食两次，能搀扶帮助孩子加强御冷才能和对抗力。
饮一口汤，食一口肉，再抿上两块软糯的山药和胡萝卜，出格赶上气候凉的时候，能食上如许热热的一锅炖，实的没有比它更幸福的工作了！
- 羊肉烧山药 -
参考月龄
16个月以上，对食材不外敏的宝宝
食材预备
羊腿肉800克 山药200克 / 胡萝卜100克辅料：葱花姜片 / 鲜菇粉 酱油 / 素蚝油 / 盐 /
油
以上食材仅代表造造量不代表宝宝的一餐食用量
01
山药、胡萝卜往皮，将羊腿肉、山药、胡萝卜别离切成小块状。
*姐妹们在处置山药，往皮切块的过程中，必然记得带上手套！以防粘液粘在手上会特殊痒。
*给宝宝食羊肉，更好抉择后腿肉，那部门的肉比力嫩，食着更香更好咀嚼。羊肉块记得处置成合适孩子咀嚼的大小。
02
羊肉块倒进锅中，锅内加进适量清水，大火烧开待肉变白后，撇往外表浮沫，将羊肉捞出。
03
锅中刷油，先倒进葱花、姜片煸香。
*葱花姜片炒香后和羊肉一路炖煮，也会起到往腥的感化，因为是给宝宝食的炖羊肉，所以此次我就没有加料酒、八角、花椒、豆瓣酱那类比力重口的调味料了。
04
然后加进羊肉、胡萝卜，翻炒平均。
05
接着加进酱油、素蚝油给食材调味，陆续翻炒平均。
06
翻炒完成后，加进适量的热水，盖上锅盖，用中小火焖煮30分钟摆布。
*你们也能够根据家里宝宝的月龄和咀嚼情状，恰当耽误炖煮时间，让它愈加软烂。
07
然后翻开锅盖，加进山药块，搅拌平均。
*因为山药很好熟透软烂，假设炖煮时间过长随便化掉，所以咱们后面再加进。
08
然后盖上锅盖，陆续焖煮10分钟摆布。
09
最初在羊肉汤中加进盐、鲜菇粉调味，所有食材搅拌平均。
10
熟透盛进碗中，再搭配主食一路食。有肉有菜有浓汤，那个秋冬滋补的好食谱，必需收下！