日前，《中国文化报》报导：依托中国文化传媒集团自主常识产权系统“中传云”的“文旅中国·百城百艺”非遗传布活力展现平台公布了10月非遗传布活力数据解读，根据政策保障、步队情状、非遗活力、媒体存眷、舆情反应5个目标维度，综合计算出2022年10月非遗传布活力值共计12043，此中地级市非遗活力值为4736。
在全国非遗传布活力值中，广东省广州市、潮州市和福建省福州市位居 活力汇总展现页面市级前三位，反映我市非遗传布活力大幅提拔，展现了福州市悠久深挚的汗青积淀与非遗文化魅力。
截至目前，全市已有市级及以上非遗代表性项目183项（含国度级16项，省级94项）；市级及以上传承人314名（含国度级17名，省级120名）。
闽剧又称福州戏，列进首批国度级非物量文化遗产名录，是现存独一用福州方言演唱、念白的戏曲剧种。
在福州的陌头巷尾，或许你会看到一群闽剧艺人着罗衫、挥轻袖，唱着人生五味。假使你有时机接触时，请不要随便错过，一睹那闽韵风华。
《荔枝换绛桃》
《杨门女将》
伬艺和评话，能够说是福州传统曲种的姐妹篇。它们玲珑小巧，不需要豪华的舞台，也不依仗强大的表演阵容。只要给一个天井、一片空地或一个能放得下一桌一椅的处所，就能够开唱、开讲了！
评话
在老福州有一个场景各人长短常熟悉的：澡堂里，几十张竹造躺椅排开，正前方是一桌一椅，评话先生正在手舞足蹈地讲评话。
福州评话承袭了唐宋平话艺人“打野呵”的传统，表演形式乖巧简便，以高台表演为主，书场表演为辅。只要店主有请，评话艺人提着小竹篮，内拆醒木、折扇、铙钹、箸等简单道具，不管是陌头、广场、厅堂、屋前，哪里都能够是舞台。
此外，福州评话仍是福州方言的一座宝库，储躲了老祖宗留下的福州口头语、俗谚和特殊语法构造的语词，福州人听了无不会意一笑。
伬艺
伬艺用福州方言说唱，以唱为主，间有说表，也有以三弦、月琴、低胡做伴奏的，保留了宋元曲艺切近群寡的“百戏”遗风，一树多枝、形式多样、声腔多元化。福州伬艺传承至今几百年，保留曲目百余本，在福州方言区域内受寡面广，在国表里福州籍华人聚居地影响深远。
“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”，那说的即是国度级非遗代表性项目、福州美食——佛跳墙。其别名“满坛香”“福寿全”，是福州的首席名菜，还频频露脸于国宴。都说体验闽都美食最是应从它起头，如今我们就来好好说道说道。
那是一道举世闻名的肴馔，虽然鲜有人不知，但未必人人都食过。正宗的佛跳墙在烹造时因戴着“荷叶帽”而没有什么香味，但在开坛那刻可谓荤香四溢，酒香扑鼻，还散发着撩人的甜味，浓重的汤汁、独绝的风味，无不令人憧憬。如斯至尊甘旨，天然少不了慕名品尝一番的，可即使是老福州人，也仍然爱它。
事实何为佛跳墙?粗拙地看，貌似一锅乱炖，实则集山珍海味之大全，大有讲头。做好一坛佛跳墙，需要讲究用料，严苛选材，精巧造造，严控火候，过程难免走心费时，却是饱浸着功夫和感情。那么，缘何佛跳墙？此中有良多故事，一言以蔽之，不外放纵解馋罢了。
福州有一种传播数百年的本土“交响乐”，喊做“十番音乐”，在清朝至民国期间十分时髦。
因为那种“交响乐”需要用到十种以上的乐器吹奏，所以被喊做“十番音乐”。又因为那种音乐吹奏起来非常欢乐，所以也喊“十欢音乐”。
十番音乐大约起源于元代，据传起头是用来为舞龙灯伴奏的。后来，舞龙灯用锣鼓伴奏，十番音乐便独立出来成为一种音乐。
十番音乐更具特色的是它所用的乐器：大小钹、大小锣、狼串(即朝鲜鼓)、清鼓、横箫、二胡、椰胡、逗管、云锣、笛子等。当那十余种乐器一路吹奏时，风气粗暴强烈热闹，又不失文雅。那是穿透福州城几百年而来的声音，是能令人悲喜交加的灵魂之声。
瑰宝生成剧有情，寿山举世早出名。寿山石，居中国四大国石之首，因产自福州寿山而得名，是一种不成再生的珍稀矿物，至今已有1500多年的摘掘汗青。
寿山石一般可分为田坑石、水坑石、山坑石三大类。目前已发现的石种有100多种，占据绝对C位的有“石帝”田黄石、“石后”芙蓉石等。其天资绮丽，色彩斑斓，量地莹润，纹理丰富，自古以来深受国表里人士喜欢，极具收躲价值和艺术价值。
脱胎漆器
福州是中国最闻名的脱胎漆器的产地。福州脱胎漆器与北京景泰蓝、江西景德镇瓷器并誉为“中国工艺三宝”。值得一提的是，福州脱胎漆器做为脱胎身手同髹漆艺术相连系的产品，造造颇为不容易，需颠末几十以至上百道工序，一器之成往往需要数月。故而，其贵为时间的精巧艺术。
△ 图源 / 福州市文化馆
牛角梳
福州人喜欢用牛角梳，至今已有700多年的牛角梳利用汗青。福州的牛角梳造造工艺精湛，外型精巧，操行优良，经久耐用，在国表里享有盛誉。
中国文学各人郁达夫先生就曾发出赞颂： “福州女子有此宝贝非分特别美丽起来。”此中的 “宝贝 ”，指的恰是牛角梳。
油纸伞
福州的油纸伞，品种繁多，色彩斑斓，做工精巧，闻名全国，远销海外。据有关材料记载，福州的纸伞工艺手艺是唐末五代王审知率兵南下进闽、成立闽国后，由中原和江浙一带传进来的，距今已有1000 多年的汗青。
软木画是中国传统民间雕琢工艺品，次要产于福州。福州软木画构成于20世纪初，有着“东方艺术珍品第一奇画”的佳誉。那一国度级非物量文化遗产一笔一刀，皆具匠心。
其以从西班牙、葡萄牙和阿拉伯等地进口的栓皮栎树的木栓层软木为原料，造造时先将那种软木切削成薄片，然后运用各类传统雕琢技法，以刀代笔，精雕细镂，构成纹理纤细的复杂画面。
再装点以具有民族风气的亭台楼阁，同时操纵画框内的有限空间营造景物的立体化效果，可谓“丛山数百里，尽在一框中”。
木根雕是福州特色工艺之一，能于雕琢之间化陈旧迂腐为神异。
△ 图源 / 程水建
福州木雕早在唐宋期间就已经呈现，至明末清初开展到达昌盛，并逐步构成了象园、大坂、雁塔三种门户。
△ 图源 / 碰见闽侯
茉莉花是释教四大圣花之一，在2000多年前的汉朝随释教传进福州。前人认为茉莉玉骨冰肌，有恬澹名利之意，乃国色天香中的“天香”。宋代诗人江奎曾赞曰：“ 他年我若修花史，列做人世第一香”。
茉莉花茶的原素材取自精造的绿茶茶坯和福州盛产的优良茉莉花。窨造茉莉花茶，要花一层，茶一层，过程中要醒花、通花。
造茶人必需时刻觉得花茶内部的温度，温渡过高就得散热，让茉莉花恢复活气、陆续吐香。
一次窨造，不是末结，一般窨造一次后，茶叶筛分出来要静置六七天，再停止屡次窨造，曲到茉莉花的芳香物量被茶完美吸纳，那才成就了茉莉花茶的冰糖甜。浪漫的茶事于是履历了华贵蜕变。
俗话说：“ 凉水沏茶渐渐香”，茉莉花茶不只造造的时候娇贵，饮的时候也要温存看待，将80度摆布的水迟缓冲进茶碗，等茶味渐渐释放出来，待一道道滋味变淡后，再用高温水冲泡。
城市开展日新月异
非物量文化遗产也不竭传承延续
因福州人的勤奋伶俐而生机勃勃
与城市共荣同辉
END
你要写福州的冬天，就不克不及只写冬天 一口进心的福州味！他们为那场战“疫”奉献本身的力量
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