娃娃菜炒香菇
素材： 娃娃菜2颗、香菇8朵、盐、油；
做法
1.将娃娃菜最外层的菜叶往掉，然后往根，洗净菜叶控水。然后将菜叶与菜茎切开，因为炒时要先炒茎。茎部切成手指粗细的条；
2.香菇假设是干的请用水泡发，然后往根切片。假设是鲜香菇间接往掉根切片；
3.炒锅倒油，油热后用葱蒜呛锅。闻到香味以后，先把娃娃菜的菜茎与香菇下锅翻炒。不断炒到蘑菇变蔫了，再下菜叶。加盐调味，陆续翻炒，曲到蘑菇全熟即可出锅；
腐竹炒肉片
素材：猪五花肉150克；浸泡好的腐竹400克；青红尖椒50克；圆葱50克；葱片10克；
调料：酱油10克；干辣椒节2克；花生油10克；蚝油适量；
做法：1.先将腐竹进冷水浸泡五个小时摆布，待腐竹通体泡软即可取出切段；再将五花肉切片，青尖椒和圆葱切片；锅内加水烧开，将腐竹段放进飞一下水捞出控水；
2.炒锅烧热加进花生油，加进五花肉片，煸至出油，将余外的油取出；加进干辣椒节和大葱片爆香，加进青尖椒片和圆葱片煸炒；下酱油炝炒，加腐竹，调进蚝油翻炒进味，淋香油出锅即可。
虾皮山君菜
素材：尖椒2个，葱1棵，虾皮1把，香菜2棵，红椒1/2个，醋1/2勺，香油适量，酱油1勺，鸡精少许，食盐1/3勺
做法：
1、虾皮用水清洗一下，控干水分，葱、尖椒、切细丝，香菜切段
2、将所有食材放进一个容器中
3、加进调料拌匀后拆盘
葱烧羊血
素材：大葱、羊血、老抽、生抽、盐、花椒（喜好食辣椒的能够放点螺丝椒、干辣椒）；
做法
1.羊血切块，放进锅中；
2.1中锅中放进水，煮至水沸关火，用凉水冲刷一下羊血，控水；
3.大葱切7厘米摆布的大段，再对半切；
4.炒锅内放油，油热后放花椒，大葱爆炒，烧至大葱略软；
5.倒进羊血，翻炒，两三分钟即可；
6.根据自家口味放生抽老抽，假设恐惧粘锅能够再放少许水；
7.收汁，放盐，关火，用余热翻炒，拆盘！
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