京葱炒肉丝
食材：2根京葱、1小碗猪肉丝（牛肉丝也行）、1小勺淀粉、适量的盐、少许酱油、1勺蜂蜜
做法：
1、先将京葱割断，然后在把预备的猪肉丝用淀粉、盐、黄酒腌造。
2、预备一个炒锅，倒进食用油，等油热了之后再倒进腌造好的肉丝，超导6成熟的时候倒出备用
3、用锅底的油间接炒京葱，放进少许的盐、酱油，再倒进肉丝一路炒
炒黄瓜
素材：黄瓜、猪瘦肉、食用油、酱油、甜面酱、味精、香油、葱、姜、淀粉
做法：
1.黄瓜洗净，切成1厘米见方的小丁，用少许盐腌渍10分钟，挤往水；猪瘦肉也切成不异大小的丁备用。
2.炒锅上火烧热，加适量底油，放进肉丁煸炒至变色，加进葱末、姜末、甜面酱、酱油煸炒出酱香味。
酸辣爆炒鱿鱼
食材：鱿鱼、泡酸萝卜、尖椒、豆瓣酱、大蒜、盐、料酒、生抽、花椒
做法
1、买回来整条的鱿鱼，除往外表黑膜和头部的杂物等，往头和须备用。整片的鱿鱼身的部门竖着切一刀，分红等量对称的2片，接下来次要在那2片上切花刀，把鱿鱼打上花刀后，切生长方形。
2、锅中加水煮沸后，把鱿鱼快速焯水后捞出控水备用（鱿鱼微微打卷后就立即捞出， 时间长了就会老）。
3、泡酸萝卜切生长条，尖椒切段，大蒜切片。
4、锅里油热后，放进尖椒，蒜片爆香，在加进一小搓花椒粒，1勺豆瓣酱炒出红油，尖椒切段，大蒜切片。
香辣水煮玉米
食材：甜玉米2根，小葱2根，麻辣暖锅红油底料30g，四川辣酱15g，生抽15ml，干辣椒20个，葱姜蒜少许。
做法：
1.玉米往皮往须洗净备用。
2.玉米先切成等大的段，然后把切好的玉米竖起来一分为四，或者一分为六。
3.切好的玉米备用。
4.炒锅加热放进红油底料，葱姜蒜爆香锅底。
5.放进玉米翻炒平均。
6.放进辣酱和生抽翻炒。
7.加进热水，水量微微没过玉米，再放进干辣椒一路同煮。
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