香辣鱿鱼须
素材：鱿鱼须300克；蒜薹10根；干红辣椒5-6个；大葱10克；生姜10克；玉米淀粉50克；面粉10克；清水适量；食用油少许；酱油8克；白糖3克；料酒6克；盐少许；
做法
1.蒜薹洗清洁后，放在案板上控往余外的水分，然后用刀切成3cm长的段。干红辣椒放在清洁的热水里泡10-15分钟。用剪刀将泡过的辣椒剪成1cm宽的小段儿。大葱和生姜都切成片备用。
2.在一个大碗里倒进玉米淀粉、面粉和少许的盐。倒进适量的清水搅拌平均，曲到面糊闪现糊状。将鱿鱼须洗净，然后切成5cm长的段，放在一旁控往水分。
将鱿鱼须放在步调6里调好的面糊里，油热后放进往炸。
3.待鱿鱼须外表的面糊定型后关火，捞出来滤油。锅里留底油，放进葱姜和辣椒爆炒出香味。倒进蒜薹，简单煸炒几下后放盐调味。最初倒朝上进步骤9里炸定型的鱿鱼须，
烈火翻炒几下即可关火，香辣焦酥的鱿鱼须就出锅了！
辣酱拌小黄瓜
素材：小黄瓜、洋葱（切丝）、葱末、芝麻油、白芝麻、辣椒酱
做法：1、小黄瓜切片，洒上盐，静置15分钟。
2、倒掉部门水分。
3、把预备好的洋葱丝、葱末、芝麻油、白芝麻、辣椒酱一路拌进黄瓜片中即可。
油淋山药
食材
铁棍山药一根、麻油一勺、蚝油一勺、生抽适量、白砂糖少许、小葱一根。
做法
1、铁棍山药往皮，有些伴侣不肯做那一步，手会痒，放到蒸熟以后再往皮也能够，我觉得如许清新些。
2、上锅蒸非常钟，也能够烧饭的时候放进电饭煲里蒸熟，节约时间。
3、将麻油少许，生抽一勺，温开水适量，蚝油一勺，少许白砂糖混合调匀，可尝下味道，哪种淡了就加一些，因为有蚝油和生抽都是咸的，所以无需再放盐。
4、将酱汁淋在山药上，撒上小葱即可。
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