蚝油排骨
做法
1.排骨洗清洁，预备好料酒和姜
2.加进料酒和姜，焯一下水
3.炒糖色，加进排骨翻炒
4.炒到排骨有点发紧，加进蚝油，盐，生抽，料酒，闷一会
5.倒进砂锅内加开水没过排骨，大火烧开改小火炖上三十到四非常钟
菠菜炒鸡蛋
食材：菠菜鸡蛋葱姜蒜盐鸡粉胡椒粉香油
做法
1.菠菜洗净往根，顶刀切3厘长摆布的段；
2.鸡蛋打进碗顶用筷子搅拌备用；
3.葱切沫，姜切沫，蒜切沫；
4.锅中烧热下油 10克摆布；放进鸡蛋，炒熟盛出备用；
5.锅中放进清水300克摆布，大火烧开，放进切好的菠菜焯下敏捷倒进漏勺控水；
6.锅中下油10克，大火烧热，用葱姜蒜爆炒；
7.加进菠菜，放盐、鸡粉、胡椒粉；
8.放进炒好的鸡蛋，大火翻炒几下，淋香油出锅。
蒜苔炒肉
食材：肉丝，料酒，生抽，胡椒粉，淀粉，蒜苔，葱，辣椒
做法
1、肉丝用盐、料酒、生抽、胡椒粉、淀粉腌一会儿。
2、蒜苔切段，葱和辣椒切好备用。
3、锅里热油把肉丝炒变色盛出来，锅里再倒一点油炒一下葱。
4、把蒜苔和辣椒倒进往，加一点水把蒜苔炒软。
5、把肉丝倒进往炒一会儿，最初放一点盐调味即可。
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