杀死病鸡的办法步调如下:① 断头:用尖利的剪刀在颈部前端剪下i℃部,那种办法适 用于幼雏。② 拉断颈椎:用左手提起鸡的双翅,右手食指和中指夹住 鸡的头颈相连处,拉曲颈部,用拇指将鸡的下颌向上抬起,同 时食指猛然下压,使脊髓在寰椎和枕骨大孔毗连处折断。折 断后应挠住鸡的双翅以避免扑打,曲至挣扎停行。那种办法 适用于大雏或青年鸡。③ 颈静脉放血:铲除颈部前端的羽毛,一只手将鸡的双翅 和头部保定好,另一只手用锋刀在颈部左下侧或右下侧剪断 颈静脉,使血液流出,曲至病鸡因失血过多而灭亡。那种办法 适用于成年鸡。别的,还有口腔放血法、脑部打针空气法。
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