别名“非洲鸵鸟”。鸟纲、鸵科动物。现代保存的更大的鸟。雄鸟高可达2.75米,雌鸟稍小。两翼退化,胸骨的龙骨突不兴旺,不克不及飞。尾羽蓬松而下垂。足具二趾和肉势,强而善走。雄鸟体羽次要为黑色,翼羽和尾羽白色;颈部呈肉红色,被有棕色绒羽,雌鸟羽毛污灰色。群居,杂食性。产于非洲戈壁地带。卵甚大,重500~1009。经驯养,可取用羽毛和皮、肉。
另种美洲鸵,较非洲鸵小,雄鸟体长约1.5米,雌鸟体约长1.4米。尾羽退化,但两翼的羽毛发育较好。
鸵鸟,体大,产肉率高,其肉味美,皮、毛皆为饰品加工原料。目前四川全能鸵鸟公司已在西昌建有鸵鸟繁育场。
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