明日霜降，记得“做3事食3物”，老传统不丢，适应节气全家安康

导语：各人好，我是琦哥，祝各人高兴每一天。今天我要分享的是《明日霜降，记得“做3事食3物”，老传统不丢，适应节气全家安康》，期看对各人有搀扶帮助。

“风卷清云尽，空天万里霜。”10月23日是我国传统节气霜降。它是秋天的最初一个节气，是秋天向冬天改变的过渡，是24个节气中第十八个节气。那个节气里，气温下降很快，良多处所已经到零度以下，露珠在午夜前仍是露水，到后三更就凝聚成白霜。《诗经》中的名句，“蒹葭苍苍，白露为霜”，就是指的那种现象。

秋风萧瑟，万里露霜，一片悲惨之景。那时人们要通过登高看远，自我调适心绪，适应霜降节气，使身心愉悦身体安康。老祖宗传播下来的“做3事食3物”，伴侣们记得做，老传统不要丢，适应节气全家安康。

做3事

一、祭祖

霜降节气期间，有古老的祭祖节，也称为“十月朝”，在夏历的十月初一。祭祖节分为在家祭奠和往墓地祭奠。祭奠的时候要有香烛、食物等一般的物品，必需要有的是“冥衣”，意思是天冷了，给祖先送冷衣，所以祭祖节也喊“烧衣节”。

二、赏菊花

秋天是菊花盛开的季节，良多处所有赏菊会。文化艺术人士在赏菊、做画的同时，品一杯菊花酒，好不温馨。除了在公开的菊花展，还有宗亲聚会，一各人族人摘购了数百盆名菊花，堆成菊花塔。在菊花塔前摆下宴席，座位根据长幼排名，先敬菊花神，再饮菊花酒。

三、送芋鬼

霜降节气除了粮食进库外，良多人觉得要往凶迎祥，通过一些仪式祈求来年农户丰收，让生活愈加顺利。广东高明地域，有霜降“送芋鬼”的风俗。小孩们用瓦片搭起焚塔，鄙人面用干草柴火点燃，把瓦片烧红之后，再把塔毁掉，然后随手把瓦片丢出村外，称为“送芋鬼”，依此辟除不详。

食3物

一、柿子

霜降里有句老话，喊“一年补透透，不如补霜降。”柿子恰是霜降时丰收，甜美的柿子，营养丰富，是霜降时节的代表食物。食柿子的风俗在我国南方良多地域都有，鄙谚“霜降食灯柿，不会流鼻涕”，本地人阐明是，霜降食柿子，冬天就不会伤风流鼻涕。不管如何，霜降前后成熟的柿子，确实是皮薄肉美，汁水丰富，食的人饱口福了。

烙柿子饼

1.用勺挖出柿子果肉，加进面粉，鸡蛋，揉成面团，饧面20分钟。

2.把面团再次揉好，切成3份，揉生长条切成面剂备用。

3.把面剂压扁，用擀面杖擀成饼备用。

4.下进煎锅，小火煎造两面金黄色即好。

二、鸭肉

鸭肉味甜，益气养阴，是秋季传统的进补佳品。鸭肉脂肪含量适中，散布平均，脂肪对照鸡、鹅易于消化。经常食用鸭肉能填补人体多种营养成分。鸭肉中的优良卵白，能够促进儿童生长，还能庇护成人的安康。

芋头烧鸭肉

1.芋头洗净往皮切块，鸭肉洗净切大块，生姜切片，大葱切葱花备用。

2.锅内加少许食用油，下进芋头块煎两面金黄色盛出。

3.起锅点火不加油，放进鸭肉小火煸炒出油脂。待油脂出来后，加进姜片、八角、桂皮炒香，烹进料酒。下进芋头，加进食盐，生抽，白糖大火烧开，小火炖30分钟。

4.大火收浓汤汁，撒上葱花甘旨即成。

三、兔肉

兔肉含有高营养、低脂肪，被称为“荤中之素”，兔肉纤维细嫩，很随便被消化。兔肉卵白量、矿物量高，但脂肪低、胆固醇低、热量低，即便持久食用也不会引起瘦削。

麻辣兔丁

1.洗净的兔肉切块，加进食盐和料酒腌造半小时。

2.起锅烧油，放进姜片和蒜米爆出香味，下进八角，花椒，桂皮，香叶炒香，下进兔丁翻炒至皮肉紧实。

3.放进干红辣椒翻炒，加进适量的食盐，生抽，白糖调味。

4.加进清水与食材持平，用小火㸆干水分后，大约10分钟，淋进红油撒上芝麻，炒匀出锅即可。

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