东北以风彪悍著称，东北从来有“粮仓、林海、肉库、鱼乡” 之佳誉，那么东北有哪些不成错过的特色美食呢？
1.李连贵熏肉大饼：
李连贵熏肉大饼，是吉林省四平市闻名传统风味之一，熏肉用10余种中药煮肉，大饼用煮肉的汤油加面粉、加调料调成软酥，抹在饼内起层，便于夹肉而食。再配以葱丝、面酱、大米绿豆粥、枣水同食，更是别有风味。
李连贵熏肉色泽棕红、皮肉剔透、肥而不腻、瘦而不柴、熏香沁脾，日食夜嗝;大饼皮面金黄、圆如满月、层层别离、外酥里软、滋味浓香。
2.松原冰脸：
冰脸是中国的传统食物，是用荞麦面或小麦面(也有用玉米面、高粱米面、榆树皮面的)。
3.剖生鱼：
剖生鱼是东北亚饮食文化中享有盛誉的名菜，栖身在松花江、嫩江岸边的郭尔罗斯人，当然也十分喜好它。剖生鱼一律用新鲜鲤鱼，潇洒、敏捷的厨师会在片下脊肉，鱼还没有死往的时候，快速剖好生鱼，食用起来，鱼鲜酒醇，实是一种别有乐趣的享受。
造造时，往鳞和内脏后，先要扒掉鱼皮，把鱼皮放进油锅炸脆剁成细丁待用。然后，片下脊肉，切成细丝，放进醋中搅动。醋汁混浊了，要换掉，曲到醋汁不混浊肉酿成肉白色为行。配料有焯好投凉的豆芽菜、菠菜、炸鱼皮丁。佐料有芝麻酱、海米、炸辣椒、食盐、味精、米醋、香油、芥麻油、鲜酱等。
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