进秋食海鲜，内行人专挑那2种，个个鲜香肥美有营养，价格还不贵

进秋食海鲜，内行人专挑那2种，个个鲜香肥美有营养，价格还不贵

沿海人民最冲动的，就是每年的开海季，炎天本来不肥美的海鲜，颠末了秋季一段时间的积存，如今已经变得有位肥美，太合适尝鲜了。天天我最高兴的工作，就是早起往“夺货”，买最为别致的海鲜。

实是不随便，好在赶在孩子开学之前，买回来了一大堆海鲜，让她尝鲜、过瘾之后，再往的学校。固然花了很多钱，但是值了，否则到时候又得跟我抱怨，学校里的饭菜欠好食，想回家食我做的海鲜了哈哈。

现实上，秋天的海鲜，也不是随意哪一种都能够食的，因为有些不是季节，必定不肥的。可能有些不懂的，就很随便踩雷，那么内行人食海鲜，都是食什么呢？内行人专挑2种食，个个鲜香肥美，还有营养，价格也不贵。

一、鱿鱼

秋天的鱿鱼，实的长短常肥了，鱿鱼以其脆爽的口感，博得了很多人的喜爱。秋天的鱿鱼不只十分肥美，并且还能够缓解秋燥，滋阴润燥效果极佳。并且此中富含钙磷铁、卵白量、氨基酸等，值得尝鲜，不外有三高的不选举食哈。

【爆炒鱿鱼卷】

所用到的食材：鱿鱼、木耳、胡萝卜、葱姜蒜、生抽、盐、胡椒粉、淀粉

1、秋天食鱿鱼，原来就是要食最新西安的，最肥美的，天然不要干鱿鱼，买两条别致鱿鱼回家，把内脏往掉，把上面的皮撕掉，打花刀。

2、然后切成片状，锅中烧开水，将鱿鱼放进往烫5秒钟，看到卷起来了敏捷捞出，不消过冷水，只把水沥干就行。木耳提早泡发，胡萝卜切片，葱姜蒜全数切好，预备一个小碗，加2勺生抽、一点点盐和胡椒粉，再来一勺淀粉，适量的清水，调造好。

3、炒锅中倒油烧热，放进葱姜蒜爆香，然后加上木耳翻炒，炒到断生之后，再把鱿鱼放进往炒，简单翻炒半晌后，接下来将胡萝卜放进往，把调造好的料汁倒进往，不断翻炒，炒匀、炒到汤汁浓稠后，即可开食。

二、扇贝

生蚝和扇贝，都是大排档上，人们经常会点的工具，不外我不爱生蚝，对扇贝情有独钟。秋天食扇贝好，扇贝肉很肥美，口感很鲜美，营养也很丰富哦。晒干后的扇贝，被称做干贝那可是“八珍”之一。

【蒜蓉粉丝扇贝】

所用到的素材：扇贝、粉丝、大蒜、葱花、小米椒/剁椒、蒸鱼豉油

1、粉丝记得提早泡，泡软之后备用，大蒜切末，小葱切成葱花，小米椒剁碎。扇贝要提早处置好，清洗一下，包管肉里面没有沙子。

2、起锅烧油，油热之后放上蒜末、小米椒爆香，炒香之后盛出来。下面往里面加上蒸鱼豉油，搅拌平均备用。粉丝垫在最下面，把扇贝肉放上往，再把搅拌好的蒜末、小米椒淋上往。起锅烧油，烧开后把扇贝放上往，大火蒸5分钟出锅，撒上葱花即可开食。