2021中秋家宴出炉，3-4口人家6道菜，好食不浪费，待客还倍有体面
2021中秋家宴出炉，3-4个家庭6道菜，好食不浪费，待客更有体面，待客也更有体面。
月圆了，又是中秋节了。岁月相仿，人却差别。“明月生于海中，世界末日在此时。”中秋节是家庭团聚的日子。阖家团聚之际，不克不及错过一场浩大的家宴。1道菜，12道菜，假设家里人多的话还能够，但是一般3-4口的家庭做了那么多菜，可惜食不完，扔了很浪费它走了，那么一个3-4口之家应该若何抉择中秋节呢？家庭聚餐呢？2021中秋家宴出炉，3-4口6道菜，好食不浪费，待客也更有体面，精致生活回绝浪费！
第一道菜：海鲜拼盘
俗话说“靠山食山，靠水饮水”，关于海边的人来说，中秋节最重要的就是海鲜，别致的海鲜才是它的原味.那是一道海鲜拼盘，简单又好食，实是让人面前一亮。
1.将别致的扇贝和皮皮虾洗净。如今的扇贝又鲜又肥，但是实的很难清洗。您必需利用牙刷认真清洁它们。
2.将洗净的干贝和皮皮虾放进蒸盘，再放进锅中起头蒸。如许，海鲜原汁原味，营养不流失。
3、一般海鲜要在水开后蒸10～12分钟，如许才气彻底杀灭细菌，食起来更安心。别忘了配上一碟姜汁，不只能够往除鱼腥味，还能够中和海鲜的寒气。
第二道菜：红烧虾
虾营养丰富，味道鲜美。它富含卵白量，具有很高的营养价值。其肉量柔嫩如鱼，易消化，无腥味和骨刺。同时含有丰富的钙、磷、铁、镁等丰富矿物量。物量对血管和心脏有必然的庇护感化。
住在海边，中秋宴必然少不了大虾，大虾如许做，大人小孩都爱食。
1.将鲜虾的虾枪、虾须和虾脚取出，然后按虾背将虾背翻开，同时取出虾线。
2、做一碗汁：加进番茄酱、1汤匙盐、1汤匙糖、适量胡椒粉、1汤匙淀粉，加适量水，搅拌平均使调味化解。
3.往锅里加油。当油温50%热时，倒进虾仁，翻炒至虾仁变色弯曲，待用。
4.用锅底油，倒进姜末炒香，再倒进碗汁，烧开，倒进虾仁，盖上锅盖小火炖2分钟，使虾味十足。
5.2分钟后关火上桌。
如许做出来的糖醋大虾特殊开胃，各个年龄段的孩子都爱食。
第三道菜：大吉大理“祝你好运，晚上食鸡”，那句话年轻人耳熟能详。那是一个收集时髦语食鸡游戏。
现实生活中，有“中秋鸡是福”的说法。鸡与“吉”谐音，所以每逢中秋节，各式烤鸡、烤鸡、炸鸡绝对是亲友老友的更佳抉择。
1、我们要把买的鸡清理清洁，把没拔的鸡毛和肚子里的脏工具彻底肃清清洁，然后把鸡屁股往掉。更好不要食鸡屁股。有良多毒素，我的家人不喜好它。食鸡头，所以我也把鸡头切了。
2.取一个大锅，加进适量盐、蚝油、生抽、老抽、料酒豆、腐乳、蜂蜜和碎冰糖，搅拌平均后放进处置好的鸡肉，揉匀半晌，让鸡全身平均涂上酱汁，揉5-6分钟，然后加进花椒、姜片、月桂叶、大葱和陈皮，陆续揉5分钟，然后最初把酱汁和配料塞进鸡的肚子里。用保鲜膜笼盖并在冰箱中存放约12小时。
目标是让它更甘旨。
3.先在电饭煲底部放一层葱姜蒜片。葱姜蒜不只能够增加底味，往除腥味，还能够避免鸡肉粘锅招致粘锅。然后放进鸡肉，然后倒进腌造好的鸡肉剩下的酱汁。盖上电饭煲，按下烧饭键煮40分钟。假设鸡肉很大，请按两次烹调按钮。
4.将电饭煲内预备好的烤鸡取出，用手撕开，拆盘。
第四道菜：香薰鲭鱼
香薰鲭鱼是我婆婆的特色菜。她在节日期间做饭，每次你做的时候，它城市拆满一个大锅。每次回家，我们的兄弟姐妹城市力争上游地要。它什么味？假设你不克不及食，你能够把它放在冰箱里。来招待客人时，把它放在盘子里也是个好主意。
1、鲭鱼洗净要清洗清洁，出格是肚子里的黑色筋膜必然要清洗清洁，否则会很腥。
2、加工好的鲭鱼要切段，一般3厘米摆布，不要太粗，不然味道欠好。
3.将切好的鲭鱼加进盐、糖、生抽、老抽、胡椒粉和蚝油至少12小时，足够进味。
4.往锅里加油。油温50%热时，加进腌好的鲭鱼，炒至外表微微焦焦。如许做出来的鲭鱼，好食不腥，并且越食越香！
第五道菜：芸豆丝
中秋家宴必然要搭配荤素搭配，才有营养。中秋时节，芸豆特殊鲜嫩，炒肉特殊香。四时豆炒肉丝也是我们餐厅很受欢送的一道菜。
1.嫩芸豆洗净切丝，肉切丝，葱切丝，大蒜切丝。
2.锅里放油，先加进葱花和蒜片，炒香，加进肉丝，把肉丝炒至变色，加少许酱油，再加进芸豆丝，翻炒至熟芸豆丝变色变软，少加少许水，然后盖上锅盖小火炖2~3分钟。
那一步十分重要。芸豆食之前必然要炒一下，不然随便中毒。3.时间到了，起头调味，加进1汤匙盐、1汤匙糖和适量胡椒粉，翻炒平均使调味化解，然后拆盘出锅.
第六道菜：凉面和冬瓜
中秋家宴少不了凉菜，而那道凉菜足够表现了我们胶东的特色，就是糖拌面瓜，营养甘旨，深受白叟和孩子的喜欢，做法也很简单。用勺子舀出果肉，撒上糖。它可用于冷盘或甜点。它清新油腻。假设你提早把它放在冰箱里食，味道会更好。
那个食谱一出，就在伴侣圈走红，得到了良多伴侣的必定。一家三口的极简中秋宴，荤素搭配，火爆伴侣圈，网友：精致生活回绝浪费！下一期
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