江苏省有哪些名茶
江苏自古以来就是产茶大省，次要名茶有苏州的洞庭碧螺春、南京的雨花茶、连云港的花果山云雾茶、镇江的金山翠芽、宜兴的阳羡雪芽、铜官山的荆溪云片、无锡的二泉银毫、常州的金坛雀舌等。
雨花茶是一种什么样的茶
雨花茶是江苏省在中华人民共和国成立后研造出的名茶，创造于1958年，为绿茶中独树一帜的新创名茶。产茶区位于南京市中山陵雨花台光景名胜区。
雨花茶必需在谷雨前摘摘，最后造茶由手工完成，特级茶叶鲜叶原料要求一芽一叶为主。1979年起头研造用机器炒造，1986年正式通过手艺判定，是国内首个实现全程机械化炒造的名茶。目前机器炒造茶占雨花茶总产量的95%以上，只要部门顶级雨花茶仍完全用手工炒造。
雨花茶干茶条索紧细圆曲，锋苗笔直，好像松针，色泽翠绿，白毫显露，汤色绿而清，香气浓重，滋味鲜醇，叶底匀嫩亮堂。雨花茶分为特级、一级、二级、三级共四个品级。
花果山云雾茶有何特征
花果山云雾茶产于连云港的花果山。花果山云雾茶汗青悠久，始造于宋，盛于清，曾被列为贡茶。因长年生长在崇山峻岭之上，云雾缭绕之中，所以被称为“云雾茶”。因为日照不多，生长迟缓，因而花果山云雾茶产量不高。
花果山云雾茶内含物量丰富，氨基酸、茶多酚和咖啡碱含量均较高。干茶条索紧圆，外形似眉状，锋苗笔直，润绿显毫，冲泡后汤色清明，香高耐久，滋味鲜浓，叶底匀整。
二泉毫茶有何特征
到无锡访茶最要紧的三件事是竹炉煮茶、二泉水、品毫茶，“品毫茶”即品饮无锡二泉毫茶。
二泉毫茶为绿茶，产于无锡市郊，创造于1979年。二泉毫茶以当地无性系大毫、福鼎大白茶等品种的茶树新梢芽叶为原料，造成的废品茶因产地和满披白毫的特征而得名。
二泉毫茶外形肥壮卷曲，色泽翠绿，身披茸毫，香高耐久，冲泡后汤
色碧绿亮堂，显毫，滋味鲜醇，叶底肥嫩匀整。
阳羡雪芽产自哪里
阳羡雪芽产自江苏省宜兴市南部的阳羡旅游景区。宜兴古称“阳羡”，阳羡是一个古老的茶区，产茶汗青悠久，所产名茶在唐代统称为阳羡茶。“阳羡雪芽”茶名取苏轼“雪芽我为求阳羡”诗句中四字而成。
阳羡雪芽有何特征
阳羡雪芽摘摘芽苞或一芽一叶初展，摘取传统工艺精造而成。阳羡雪芽干茶外形纤细笔直，条索紧曲，有锋苗，色泽翠绿显毫，冲泡后香气清雅，汤色清澈亮堂，滋味鲜醇，叶底嫩匀完全。