《孟子》曰：“君子远疱厨”，其本色含义不是让仁义有识的君子不放在眼里以烹调为生的庖厨，而是因以烹调为生的庖厨职业所需天天要杀生，假设君子和如许的人待久了，杀生的场景见的多了，就会习以为常，也会渐渐失往其仁爱的怜悯之心，究其底子，仍是孟子借那句话来从侧面倡导儒家的仁政思惟，而我们今天所讲的仆人公就是一位春秋期间的庖厨。
而我们今天所讲的仆人公就是一位春秋期间的庖厨，他就是易牙。易牙是齐国彭城（今江苏徐州）人。他是其时齐国彭城一位烹调程度很高，做菜十分有名的庖厨。他率先创始了运用调味来做菜的办法。而因为其做菜的程度很高，做出来的各色菜品都甘旨可口。所以他也是我国汗青上第一个开饭馆的人。他也因而被后世厨师尊奉为祖师爷。此外山东又称为“齐鲁之地”，处所特色菜鲁菜是我国八大菜系中的特殊菜系之一。
而其时栖身在齐鲁之地的厨师祖师易牙，其所创始的“调味做菜”法也间接鞭策了鲁菜的构成。固然他在烹调上有着不成磨灭的汗青成就，但是他也同时留下了“杀子以适君”的后世骂名。史乘记载：春秋五霸之一的齐桓公，也因听闻易牙善烹调之名，就经常宣召他进宫为本身烹调美食。然而遍尝全国甘旨的桓公，有一天竟然和易牙说：寡人天天都食着全国最甜美的饭食，可是至今为行唯独没有品尝过人肉的味道，其实是一件遗憾的事啊！
俗话说：说者无心，听者有意。易牙对国君桓公的那一遗憾服膺于心。但是又总不克不及随意杀一小我做成菜肴，让国君食吧，事实随意杀人是犯法的。而假设把监狱里的死囚杀掉做成菜肴，不只冲碰了国君还会让国君留下残暴的骂名。易牙思来想往，最末为了得到高官厚禄，狠下心杀掉了本身4岁的儿子，做成了鲜美的肉汤供献给了国君桓公。桓公品尝后，盛赞其反常鲜美，还问易牙那是拿什么肉熬的。
易牙哭着说答复说：为了君上的胃口不断能连结优良，身体不断能连结康健，我就将本身的儿子杀掉，熬成肉汤供献给君上。桓公听后，震动之余很是冲动，自此对易牙隆宠甚焉！易牙也如愿以偿得到了高官厚禄。小编：桓公一代全国霸主，竟会想不到易牙可以做出如斯有悖于人伦的工作，是实的为了本身吗？