田芳昕做
开栏语 “一粥一饭，当思来处不容易；半丝半缕，恒念物力维艰。”2020年8月，习近平总书记对制止餐饮浪费行为做出重要指示，强调要加强立法，强化监管，摘取有效办法，成立长效机造，勇敢制止餐饮浪费行为。2021年4月29日，第十三届全国人民代表大会常务委员会第二十八次会议通过《中华人民共和国反食物浪费法》，让节约粮食成为硬“端方”。节俭节约是中华民族的传统美德，餐桌上的文明更是一个城市文明的缩影。近年来，从整顿“舌尖上的浪费”，到推进“光盘动作”树立文明餐桌新风气，我省不竭倡导节俭节约优良传统，多措并举制止餐饮浪费行为，鞭策“厉行节约、反对浪费”理念深进人心。本报本日起刊发系列稿件，围绕“厉行节约 反对餐饮浪费”主题，全面闪现全省各地倡导绿色消费、弘扬节俭节约精神的炽热场景，进一步倡树节俭节约文明新风，引导更多人根绝餐饮浪费、传承俭省美德，让“节约荣耀、浪费可耻”的社会气氛愈加深挚。
“先生，假设只要您两位的话，定见菜品点半份。”“刚点的拼盘中已经包罗了香菇，不消再单加了。”“菜量差不多了，您能够先下单，不敷再加。”……11月15日，在西安市新城区一家暖锅店，市民白杨和女伴侣正在点菜，站在一旁的办事员贴心引导他们按需点菜、制止浪费。
米粒虽小，尤见礼义廉耻；节约事微，可扫兴国安邦。“小份菜”“半份菜”备受喜爱、办事人员会适时提醒顾客理性点餐、公家用餐对峙不剩饭不剩菜、商家主动供给打包办事、相关部分加强对餐饮浪费的监管……现在，“厉行节约、反对浪费”的理念已然深进人心，“光盘”成为陕西苍生文明就餐的新风气。
“以前常碰着点菜大手大脚的顾客，剩菜剩饭更是常态，以至有时候一桌菜只动了几筷子就要倒掉，太浪费了！但如今各人看念变了，按需点菜，偶尔食不完也情愿主动打包。”47岁的秦玉香是西安市雁塔区雁翔路一家饭馆的办事员。从2015年来西安打工后，她在好几家餐馆上过班，对餐饮浪费现象的改变慨叹颇深。秦玉香告诉记者，那两年良多餐厅的菜品都推出了小份和半份，再加上办事员上岗前城市承受专门培训，从点餐环节的适时提醒到结账时主动询问并供给打包办事，浪费食物的现象有了显著改进，越来越多的客人实现“光盘”。
当全社会都树立起“节约荣耀、浪费可耻”的意识，比起展张浪费，“光盘”成为更有体面的抉择。
“今天的菜点得非常胜利，菜品荤素搭配、重量安妥，盘子见底了，各人也食好了。”11月16日中午，在西安高新区一家湘菜馆门口，和部分同事完毕聚餐后，被各人赞扬“会点菜”的“90后”法式员张豪满脸喜悦。他说，以前为了摆排场拆“体面”，聚餐请客时常会点超出需要的菜，但如今不论是本身仍是身边的人，都越来越恶感展张浪费，各人都觉得珍爱粮食、节俭节约才是实正的面子。
“前人云：‘取之有度，用之有节，则常足’。那两年，跟着普遍继续的鼓吹、倡导，再加上反食物浪费法等法令律例的出台，各类餐饮浪费行为得到极大按捺，削减‘舌尖上的浪费’成为大大都餐饮单元的共识。然而，在婚宴等一些特殊消费场景中，餐饮浪费的现象仍有发作。”西安饭馆与餐饮行业协会会长宋凯华表达，制止餐饮浪费行为，是全社会的配合责任，更是一场耐久战。餐饮办事运营者要实在承担起提醒、监视职责，每个消费者也应争做厉行节约的践行者、文明餐桌的庇护者，以现实动作践行绿色、安康、俭省的生活体例，在废除餐饮浪费陋习中享受愈加文明幸福的生活。
眼下，“厉行节约、反对浪费”之风遍吹三秦大地，校园食堂也成为餐桌文明的践行地。
11月15日，正值午饭顶峰期，记者走进长安大学天行健餐厅。“倡节俭剩宴不再，讲节约光盘添彩”“爱护保重粮食一颗一粒”等海报口号非分特别夺目，播送中也在轮回播放“光盘动作”鼓吹语。
“阿姨，二两米饭。”“师傅少打点，食不完。”……在一处取餐窗口，学生们正排着队按需购餐。在餐盘收受接管处，也几乎看不到浪费的现象。
“在那种气氛中，我会自觉地做到不剩饭、不剩菜。各人也根本是食几打几，很少浪费。”该校大四学生宋家庆表达，不论是学校的鼓吹教导，仍是家长上行下效，“光盘”已经成为本身的生活原则，他觉得爱护保重粮食不只是本身文明素养的表现，也是一种社会公德。
据领会，为了培育提拔师生节俭节约的意识，长安大学会不按期举办类似“你光盘、我买单”兑换奖励、“光盘动作”短视频鼓吹大赛等丰富多彩的线上线下主题鼓吹活动，鞭策“舌尖上的节约”在校园里蔚然成风。
“节约荣耀、浪费可耻。做为一名大学生，我要争当‘俭省达人’，向浪费行为说‘不’！”曾参与过学校“光盘动作”短视频鼓吹大赛的李敬尧同窗表达，通过拍摄视频，本身深入熟悉到食物浪费问题的严峻性，所以勤奋从本身做起，节约每一粒粮食，把节约意识转化为节约动作，带动更多的人养成节俭节约、爱护保重粮食的生活习惯。陕西日报 记者 陶玉琼 练习生 胡家乐