超等好食的“香辣蒜香凉拌爽脆鸡脚”是怎么做的？详尽教程在那里

看剧还泡面！？赶紧腌一盒鸡爪啃啦！

再次更新做法

步调图用的柠檬鸡脚的做法，不要柠檬就是原味的蒜香鸡脚。

是你喜好的味道就给个好评鼓舞下啦！

预备素材

鸡脚2斤

大蒜看图片可能的量

小米辣椒适量

生抽1饭碗

香油1汤匙

白醋3至4汤匙

鸡精少许，可不放

糖1汤匙香菜／柠檬一个

辣椒油可不放，不怕热量高和辣的，加一两汤匙会十分香哦

冰块或饮用冰水盐半汤勺，先不放完，试下味道，根据本身的咸淡口味再适量增加

第一步、先把鸡爪洗清洁，冷水下锅，水加多些盖过鸡爪，大火煮开，煮鸡爪完全熟透，捞出过两遍冷水至完全冷。

第七步、用的汤勺就是日常平凡饮汤用的，还有食饭的碗，生抽一碗（可能8分满）。必然如果生抽，生抽，生抽！！！写有生抽字样。。。用此外酱油、老抽颜色很黑，酱油味过重

用密封性好的保鲜盒加保鲜袋，就是为了倒扣腌造时鸡脚不会漏汁水出来。没有保鲜盒的宝宝，需要半途翻动，把上面的鸡脚翻到下面泡着

亲，能够先试下那个做法！鸡脚有良多口味的做法，那个次要凸起蒜香和咸香。柠檬鸡脚就间接放别致柠檬一路腌好了。

鸭脚同样能够做，需要煮得鸭脚能咬得动才行哦！

1，煮熟的鸡爪十分的粘糊糊，要频频屡次冲刷是为了往除鸡爪外表的胶量和油腻。

2.泡在冰水里是为了让鸡爪的皮变得爽脆，食的时候就不会粘糊糊的，那步不克不及省哦。

3.抉择淡味酱油的原因是，以前用此外酱油会偏咸些。如许淡味的生抽，加多了不会咸，还会多汁！

4，假设觉得汁少，别的加水，需要别的加盐

和生抽。假设不加那么会需要大量的生抽（你不心疼的话）。那个属于凉拌鸡爪，不是泡鸡爪，汁比力少。腌造的过程需要翻拌，把上面的翻到下面腌！！！