《大使的厨房》节目走进阿根廷驻华使馆 牛看道大使深进解读阿根廷文化

在地球之南，阿根廷那个风情万种的国家，有着令人憧憬的风土着土偶情和丰富多元的汗青文化。关于大大都人来说，假设想要深进领会阿根廷，走进阿根廷驻华使馆都是一次难能宝贵的时机。

图注：驻华大使美食创意实人秀《大使的厨房》拍摄现场

时值中阿建交50周年，相隔万里的中阿两国和两国人民，从曾经“远远的伴侣”开展成为现在的“全面战术伙伴”。在如许的大布景下，由全球网、北京翘艺结合出品的驻华大使美食创意实人秀《大使的厨房》将阿根廷驻华使馆选定为节目拍摄的第一站。节目组特殊邀请明星嘉宾李晨、吴尊、何超莲、刘维、孙怡、王子异，在阿根廷驻华大使牛看道的引领下，开启一场颇具看点的跨界互动。

《大使的厨房》节目将秉承彼此尊重、平等相待、友好协做、配合开展的原则，以感情融通为收点，以文化交换为任务，生动传递差别国度人民热情好客、坦诚相待的精神操行。该节目将率领广阔看寡领略阿根廷驻华使馆风貌，探秘阿根廷文化密码，打造中阿合成料理。

图注：明星嘉宾在驻华大使美食创意实人秀《大使的厨房》拍摄现场展现厨艺。

在节目次造过程中，全球网特殊摘访了阿根廷驻华大使牛看道，请他为《大使的厨房》节目送上期许的同时，成为那场阿根廷发现之旅的“文化领导”，搀扶帮助各人透过“阿根廷四宝”更好地领略阿根廷美食承载的汗青与人文故事。

全球网： 本年正值中国和阿根廷建交50周年，此次阿根廷驻华使馆参与《大使的厨房》节目次造，您觉得关于鞭策两国文化交换及商业协做有着如何的意义？

牛看道：我认为本次节目长短常重要的体验，能够让我们两国之间加强领会和联络。2022年是非常特殊的一年，因为那是阿根廷和中国建交50周年，也是两国的“友好协做年”。在过往的半个世纪，两国关系获得了长足开展，在良多范畴都加深了协做。做为战术伙伴，两国一致认为有需要陆续加强双边关系。我们要特殊强调我国总统阿尔韦托·费尔南德斯本年对中国的拜候。在此次拜候期间，阿根廷正式加进了“一带一路”倡议，同时与中国也签订了一系列的重要协做协议。

别的，值得一提的是，我们两国的商业关系也在近几十年得到了加强。当前中国是我们第二大商业伙伴，以至一度曾名列第一，因而阿根廷产物也越来越多地进进中国。现在，我们很兴奋地得知，我国的产物非常受中国消费者喜欢，好比牛肉、鱼、海鲜等生鲜产物和葡萄酒。

全球网：请您能否用三至五个关键词来归纳综合一下阿根廷文化？您觉得每一个关键词承载着如何的内涵和情怀？

牛看道：阿根廷文化的特征就是多元多样。诙谐、愉快、亲热、友好、热情，那些词往往用来描述阿根廷的男男女女。我们文化的核心就是永久敞开国门，我们为成千上万移民供给了一个家园，那也催生了我们并世无双的文化——欧洲和拉美的混合文化。那一切在我们的音乐、文学、片子、艺术和美食上有所表现。

全球网：美食是一种无国界的语言，我们在借助美食领会一个国度时需要从哪些方面进手？您有没有比力好的小我定见分享给看寡伴侣们？

牛看道：美食是我国身份的关键元素。它非常多元，一方面有我们拉美的传统美食元素，另一方面也遭到外来移民的影响。并且，通过如许的多元性，人们能够更好地领会我们国度的差别地域。同样，那也反映了世界对阿根廷做为次要的食物出产国的承认。我们的美食引起了全世界的存眷，因为它多元、有特色、操行优良。

对阿根廷产物的承认，也反映在阿根廷产物在中国的市场份额和需求越来越大。我们的美食不断在刺激中国消费者的味蕾。

全球网：在您看来阿根廷更具代表性的三款美食或琼浆是什么？那些美食表现了阿根廷如何的风土着土偶情？

牛看道：我认为阿根廷的美食太多样了，很难选出特定的几个，但是我能够试一下。一方面，我们典范的“烤肉”是我们最重要的传统美食，他不只代表阿根廷肉类的优良操行，也代表着我们国度做为食物消费国，特殊是畜牧业产物原产地的汗青。“粽子”和“大饺子”也是阿根廷美食的代表，差别的馅料代表着我国差别地域的多元传统以及差别的天气和天文前提等特色。

此外，关于葡萄酒，马尔贝克绝对是我们的旗舰产物，一方面我国消费的马尔贝克占全球的70%，另一方面我们的葡萄酒操行极佳。

全球网：在中国工做与生活的履历能否让您也对中国美食情有独钟？能否请您和我们说说您喜好的中国美食有哪些？

牛看道：我很喜好美食，我发现中国和阿根廷一样，每个省份和地域都有本身的特色美食，那很有意思。我尝过新疆的羊肉、四川的暖锅、陕西的面条，还有广东的海鲜。所有的菜都很好食，让我更好地领会中国文化。

我很难选出来最喜好的中国美食，因为现实上我对所有的菜都很喜好，更喜好和中国的人民一路分享。

全球网：您和中国艺人嘉宾配合录造节目觉得若何？在节目次造过程中有没有一些让您记忆犹新的特殊霎时？

牛看道：我很兴奋各人此次可以来我们使馆摄造节目，并和我们共进午餐。别的，和剧组在一路的光阴非常令人愉快，列位对阿根廷美食的兴致、对美食细节的存眷令我们印象深入，我们从他们那里也学到了良多。

我很享受和列位在一路的时刻，十分感激列位艺人对我们汗青和“4项国宝”的存眷和兴致。如我所说，通过我们之间的交换，能够拉近相互的间隔。

阿根廷和中邦交流密切，对相互的文化、风俗和传统都很感兴致，因而我们非常重视此次贵重时机。参与本期节目标录造，为两国之间搭建彼此理解的桥梁，加深我们的传统友谊。

全球网：除了看看《大使的厨房》节目，您觉得看寡伴侣们若何借助互联网进一步领会阿根廷？有没有能够分享给各人的攻略？

牛看道：我认为，互联网长短常重要的东西，能够让中国公家更好地领会阿根廷。我想到良多例子，好比我们能够展现我们伊瓜苏大瀑布、大冰川、巴塔哥尼亚湖区以及阿根廷北部的光景、葡萄酒产区和连绵不停的海岸线的照片以及视频。

别的，也能够让人们更好地领会阿根廷美食、汗青和各类表达形式。当今，阿根廷美食不只代表我国吸收多元文化影响而培养的悠久汗青，也代表国际社会对我国厨师和前锋美食的承认，并且我们仍是世界上最次要的食物消费国之一。

我欢送各人通过那种体例来领会我们的民俗文化、探戈、戏剧、音乐、现代舞等艺术表示形式，还有阿根廷的足球、片子等等。那只是简单的几个例子。如我所说，互联网是促进我们彼此领会的贵重东西。

在摘访的最初，阿根廷驻华大使牛看道为《大使的厨房》节目送上期许与祝愿，并向看寡伴侣们发出看看节目标诚挚邀请。他表达：“我很兴奋有时机参与《大使的厨房》节目次造，也十分兴奋本期节目标第一站就抉择了阿根廷。我们使馆的大门老是敞开的，期看公家可以更多领会我的国度。我在那里邀请各人收看本期阿根廷的节目，期看你们能和我一样享受它。最初，预祝《大使的厨房》节目获得圆满胜利。”

2022年是中国同多个国度建交“逢十”周年，国与国之间的关系不只要有高层间的互动，也要以落地的体例惠及苍生。《大使的厨房》节目恰是承袭如许的初心，将在第一期节目中率领广阔看寡深进领会阿根廷悠久而丰富的汗青和风俗，感触感染阿根廷独具特色的美食、音乐和体育文化。

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