青梅如何选购贮藏？

选购妙招 选购鲜食梅，以果实肥大、色泽清爽、肉厚核小、味酸无苦涩味、个头平均者为佳。 加工储藏 青梅常被加工成梅子干、盐渍梅等蜜饯及青梅酒。做梅子干，要选择成熟，颜色黄绿的梅子。做梅子酒，要选择绿色，表皮标致的梅子。