湖南茶界“扫地僧”

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玛丽儿
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2022年,陈晓阳任伟仁永巨茶业产物总监,负责永巨茶的研发、晋级和定格。

金庸笔下的扫地僧,隐居少林寺躲经阁43年,

一出手就让《天龙八部》幕后两位大佬慕容复与萧远山镇服,

后又以“我不进天堂谁进天堂”之法,不只医好了二人身体,还化解了二人多年的恩怨。

实是菩萨心肠,霹雳手段,不愧为金庸武侠世界第一高人。

说起扫地僧的修为,与他的躲身地——武林圣地少林寺躲经阁脱不开关系。

而陈晓阳,论师门、论履历,都是一等一的。

高级评茶师兼高级工程师

79年结业于湖南农大,师从中国茶学泰斗,“黑茶之父”施兆鹏传授。

结业后至今,陈晓阳处置茶叶消费、研发、运营工做40余年,先后任湖南省茶业进出口公司总司理、湖南省三利进出口公司董事长、湖南省茶叶学会副理事长、湖南中茶有限公司高级研发参谋。

湖南中茶产物背后十之八九都有陈晓阳的心血,而他的门徒更是各个身居要职。

虽然硕果累累,声名显要,

所有熟悉陈晓阳对他的评判却又像极了金庸笔下的扫地僧:

吐属文雅,识见卓超,却又特殊的纯朴、安然平静。

让人极愿与其亲近,亲近了又加倍心生欢喜,那就是所谓的“克里斯马”吧!

茶业如江湖,茶人也似武侠——

有大碗饮酒,大口食肉的称心江湖;

有不越雷池,亦步亦趋的文质彬彬;

也有像陈晓阳那般不着皮相神一般的存在。

陈晓阳,在湖南农大(76-79年)的时候就是班级里的拔尖生,

说到为什么功效好,他谦虚地回功于在聂市中学打下的根底。

大学练习期,陈晓阳便已成为某一茶厂的手艺批示!

79年进进湖南省进出口公司茶叶一科,处置全省名茶消费、收买和调配工做。

88年任湖南黑茶(边销茶)委员会主任,是湖南省级层面妥帖黑茶最早的人之一。

90年代变革开放初期,良多台湾、新加坡老茶回流,

陈晓阳也是最早一批接触审评老茶的人,也恰是那时,深入意识到湖南黑茶的价值。

并在前人根底上,实现了黑毛茶初造工艺立异,批示茶农停止消费,使原料条索匀整,香气清香中带甜香,口感醇厚;

于茯砖加工工艺上,增加陈化和醇化工序,使得产物行量明显改进;

同时操纵拼配手艺,研发百年木仓生态黑茶;

创造了适用性强的散茶发花手艺,使茯砖饮用、照顾更为便利。

操纵特殊的造茶手艺研发出的陈韵金砖、陈淳朴砖、原叶茯砖、故宫贡茶、百年木仓系列产物深受市场好评。

说起印象深入的好茶,陈晓阳提到两款:

一款2万元一斤的凤凰单丛,扑鼻的兰花香,强劲有力的口感,很纯,很醇;

还有一款90年代的青砖茶,浓浓的药香味,

其时20片茶换了一辆车。

说起他抱负中的永巨茶,陈晓阳突然很认实:

“永巨茶,我就想做有药香味,甜甜、地道的茶!”

青砖茶的回甜是很有特征的,

一方面青砖茶原料供给了大量的茶多糖;

另一方面,特殊的渥堆发酵又弱化了苦涩味,

间接凸显了茶的甜甜。

青砖茶陈年转化也是各大黑茶中最显著的,

只是若何让青砖茶转化变得可控则是一个世界性难题。

“从原料动手,一两年可能纷歧定能看得到效果……”

正如良多巨匠在处理问题中获得快乐,

陈晓阳显然已经找到他的新目标。

黑茶是后发酵茶,漫长的时间给它增添了陈香,是令大大都人觉得温馨的,令人‘日久生情’。黑茶是六大茶类中,独一一个在精加工环节能大幅度进步操行的一类茶,有些黑毛茶操行有粗涩等问题,颠末手艺人员的加工后,就会变得醇和可口,给了手艺人员很大的展现空间,也给了研究人员诸多灾题。恰是那种挑战性和成就感,让工做充满乐趣。

关于加进伟仁永巨茶业,陈晓阳是如许说的:

我之前不断在中茶工做,但我是聂市人,从小就接触茶叶,对家乡出格是家乡的茶有一种情怀。高中结业后往了临湘县示范茶场种茶、造茶,然后又就读于湖南农业大学茶学专业,之后也不断在茶行业里摸爬滚打,对茶有很深挚的豪情。伟仁永巨董事长报效乡梓,为复兴临湘茶业挺身而出,那份情怀让人冲动,是我进修的表率,同时也勇敢了我办事家乡的自信心,所以我欣然领命。

陈晓阳此次回来随身行李及其简单,

独一听他多念叨的,是他的垂钓配备。

临湘做为鱼米之乡,在那片地盘上生长的孩子没有不喜好垂钓的。

茶人的生活不克不及没有茶,但也不克不及只要茶。

陈晓阳儒雅的气量,也跟他终年手不释卷的习惯有关,

“书能让我特殊沉浸在那里,不知不觉就从一个白日看到了下一个白日,时间一下就流逝了……”

说到良多人都关心的话题,陈晓阳收门徒的原则——

他提了三点,

起首是人品,要有德性;

其次要有特长,对所处置的工做要熟知;

三是要对胃口,那可能就随缘了。

诸葛亮在《戒子书》上说,

良人子之行,静以修身,俭以养德。非恬澹无以明志,非平静无以致远。

陆羽在《茶经》里鼓吹,

茶之为用,味至冷,为饮最宜精行俭德之人。

两位汗青上仙人一般的人物,

都强调“俭”的重要性。

无非是诸葛亮细化到恬澹和平静,两个精神层面的维度,

而陆羽在唐代茶道变化期间提出一种“精简”的品饮体例。

陈晓阳,就像是从那两篇文章走出来的人物,

虽名满全国、技惊四座,

但又极其恬澹、平静,

惟“精行俭德”不成以名状。

如许的陈晓阳,你不品下他的茶,不想与他熟悉吗?

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