造做八宝鸡
的原质料有母鸡1只，猪肉500 克，党参、白术、茯苓、炙甘草、 熟地、白芍各10克，当归15克， 川芎6克，食盐15克，葱、姜各 10克。
造做办法：母鸡宰杀后去毛、内 脏，洗净，切小块；猪肉洗净，切 小块。将鸡放入锅中，参加清水 (水量以没过鸡1指关节为宜），
党参、白术、茯苓、炙甘草、熟 地、白芍、当归、川芎用纱布包好 后放入锅中，大火煎煮，待水沸 后撇去浮沫，参加葱、姜、食盐， 改用小火煨煮至鸡肉熟烂即可。
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造做八宝鸡
的原质料有母鸡1只，猪肉500 克，党参、白术、茯苓、炙甘草、 熟地、白芍各10克，当归15克， 川芎6克，食盐15克，葱、姜各 10克。
造做办法：母鸡宰杀后去毛、内 脏，洗净，切小块；猪肉洗净，切 小块。将鸡放入锅中，参加清水 (水量以没过鸡1指关节为宜），
党参、白术、茯苓、炙甘草、熟 地、白芍、当归、川芎用纱布包好 后放入锅中，大火煎煮，待水沸 后撇去浮沫，参加葱、姜、食盐， 改用小火煨煮至鸡肉熟烂即可。