姑苏街巷多甘旨,总有那么一两家隐世小店,会让情面愿抽出时间往探一探某条小路,一路上发现的古宅奇迹、听闻的小巷往事,也都成为旅途最美的际遇。
本期《百巷苏州》,我们借着美食之名,往大石头巷觅一碗面、一杯咖啡,打卡苏州最美的街角之一。
▲大石头巷示企图(点击可放大)
大石头巷东起人民路,西至东美巷与柳巷相对,长332米,宽4.4-5.8米。
旧时巷口立“平权坊”,为宋前六十古坊之一,巷称“平权坊巷”,明卢熊《苏州府志》有著录。明崇祯后,才改称“大石头巷”。
巷名的由来,与一块坠落的陨石有关。张紫琳《红兰逸乘》卷一记载:“乐桥之南大石头巷,不知大石所在。一日值其巷口人家葺屋,始见石在屋中,正方如八仙桌,其石量砂石耳,俗传孙吴时空中堕下者也。”
又有一说,相传崇祯年间一天夜里,霹雷一声巨响,天空中掉下一块大石,落在巷内。轰动了四周居民,争相看看,认为奇事。
古宅探秘
大院深深,浮生若梦
大石头巷内留存的古宅,次要有秦宅和吴宅那两座。在悠远岁月中,古宅历经光阴打磨,照旧平静地伫立着,容貌一如昔时。
秦 宅
大石头巷24号为秦宅,别名“五百梅花草堂”,为清代室第,朝南五进,第三进为大厅,依次为门厅、轿厅、大厅,前置鹤颈轩,后设船蓬轩;第四、五进为楼厅,三开间带两厢。第二、三、四进前均有一座门楼。据说宅院内的砖雕、木雕相当精巧,只是日常平凡那里大门紧闭,无法一饱眼福。
吴 宅
大石头巷35、36、37号为吴宅,别名“立德堂”,后门在仓米巷。相传那里是《浮生六记》做者沈复的故宅。1940年,由沈延令售与沪商吴南浦,从此被称为吴宅,现为江苏省级文保单元。
沈复,字三白,生于清乾隆年间,他在《浮生六记》卷一《闺房记乐》写道:“余生乾隆癸未冬十一月二十有二日。正值承平盛世,且在衣冠之家,居苏州沧浪亭畔,天之厚我可谓至矣。”
“时为吾弟启堂娶妇,迁居饮马桥之仓米巷,屋虽宏畅,非复沧浪亭之幽雅矣。”
沈复与老婆芸娘从沧浪亭移离后,便曾生活在那里。
▲沈复所著的《浮生六记》
吴宅前门北向,共有三路五进。大门不设门厅,而于牌坊门后筑南向半亭,工具设廊,折南达轿厅,颇为新颖。宅第中原有“立德堂”“宾香阁”“一枝香轩”“鹤胫轩”“荷花厅”等房间,两处小花园及多处古井、石板庭院。
《浮生六记》中写道:“迁仓米巷,余颜其卧楼曰‘宾香阁’,盖以芸名而取如宾意也。”
现宅内保留着两座乾隆年间的砖雕门楼,一座在正厅前,名为“舍龢履中”砖雕门楼,雕琢着极为精巧的回纹、云纹、蝙蝠纹等斑纹。另一座在堂楼前,题做“麐翔凤游”砖雕门楼,此门楼别名“四时读书乐门楼”,是苏州清代砖雕艺术代表做。
固然古宅已改了姓,但却无妨往感触感染一番它的诗意留存。想着沈复与芸娘或许在此曾赌书泼茶,笑语呢喃,也曾忧患悲切,漂荡异乡。吴宅在旖旎的故事中也变得愈加动听。
▲昆曲版《浮生六记》
老石头面馆
一碗苏面,典范味道
大石头巷内更具人气的苏式甘旨,就是那家与小路同名的“老石头面馆”,开了约二十年了,很受四周邻里的喜欢。还有很多外埠旅客也会慕名而来,尝一尝小巷里地道的苏州味。
店里情况清洁整洁,饭点时间坐满了客人。热热闹闹的场景,弥漫着浓浓的炊火气。
店里更便宜的钱袋蛋面6元,最贵的爆鳝虾仁面30元,价目表上根据价格从低到高、从单浇到双浇,整洁摆列着各类各样典范的苏式面,爆鱼、焖肉、大排、虾仁、炒肉、故旧等包罗万象。除了面之外,还赐与馄饨,晚上还有家常热炒。
点一碗焖肉爆鱼双浇面,把肥瘦相间的焖肉焐进汤里。夹起一块肉,进口软绵酥烂、一抿即化,程度不输市道上有名的老字号。
爆鱼也炸得酥脆可口,吸饱了卤汁,进口咸鲜适中,带一点苏式的微甜。一碗热汤面下肚,连碗底的汤也舍不得放过。
Kun Coffee
昆曲咖啡,完美合成
在大石头巷与西美巷的交汇处,新开了一家街角咖啡。
一栋纯白色的二层斗室子,镶嵌着红色的门窗和黄色的灯牌,在拐角处特殊有目共睹,很像歌词中描写的场景“你会不会突然地呈现,在街角的咖啡店......”
那家小店,是苏州咖啡界的新晋“网红”——Kun Coffee。Kun是昆曲的意思,东家万鹏程曾在苏州昆曲学校当了6年教师,师承昆曲名家陈治平,专攻净行大花脸。他与合伙人一路,将一曲中国非遗和一杯西式咖啡,巧妙地合成在那家小店里,等待让更多人通过咖啡领会昆曲文化,感触感染昆曲的美。
走进Kun Coffee,各类各样的昆曲元素到处可见,走上二楼,架子上摆满了昆曲唱片,能够带上耳机平静聆听。
昆曲元素不但表现在场景上,还表现在饮品里。Kun Coffee会根据季节推出“昆曲特调”,春夏以《牡丹亭》为主题,而秋冬则换成了《长生殿》。
选举那杯《长生殿》系列的“小宴·粉蝶儿”,浓浓的木樨香气扑鼻而来,太合适苏州的秋天。
每款特调城市附带一张咖啡信息卡,背后的二维码扫开就是咖啡对应的昆曲,能够边听边饮,沉浸式体验昆曲的魅力。
若是你慕着苏州的风物而来,不如静下心来,来苏州的小巷走一走,小巷风情用文字不克不及逐个描述,需得亲身踩一踩青石板,听一听吴侬软语,摸一摸古旧门窗,尝一尝风味美食,刚才晓得。
大石头巷
地址:姑苏区大石头巷
交通:定见乘坐苏州轨交1号线或4号线至“乐桥”站,步行前去
游览时间:全天皆可,周末、节假日旅客较多,定见错峰出行
来源:好玩苏州 编纂:古月