饭局在中国人的生活中既是通俗之事又有其重要意义，饭局不单单是食，其意义可大可小，小则关系到小我的利益得失，大则关系到事业的兴衰成败。
“饭局”一词，并不是是如今才起头时髦起来的，据汗青专家们的考证，“饭局”一词起源于宋朝，传至今日已经有1000多年的汗青了。“局”本来是下棋时所用的一种术语，引申开来的含义是指“形式”与“处境”，陪伴着时代的开展与前进，“局”又进一步被引申为“赌博、聚会、圈套”。
说到千古有名的饭局，那绝对不克不及不说鸿门宴！在秦朝末年浩瀚的起义兵中有那么两收戎行的勋绩是更大的，一收是项羽，巨鹿之战，大破秦军主力，能够说在现实上消亡了秦朝；另一收就是刘邦的戎行了，刘邦固然没有项羽那么凶猛，但是刘邦很会钻空子，他是所有起义兵中更先攻下了秦朝国都的，能够说刘邦在名义上消亡了秦朝。
现实勋绩当然是项羽的大，但是全国人都晓得是刘邦攻破了咸阳，消亡了秦朝政权，项羽觉得本身是给刘邦做了垫脚石了，如许一来心高气傲的项羽不干了，加上亚父范增的定见，在鸿门宴上，琼浆好菜无数，但却暗躲杀机。项羽的顾问亚父范增，非常顾忌刘邦，在宴会上，再三黑暗示意让项羽发令除往刘邦，但项羽却优柔寡断。于是范增召来项庄舞剑为酒宴扫兴，其实是想乘隙除往刘邦。项伯为了救刘邦，也拔剑起舞，保护了刘邦，制止了刘邦在宴会上被杀戮。
赵匡胤哈哈大说：“人生苦短，如白驹之过隙。诸位想想，我们拼命斗争的目标是什么呢？还不是要荣华富贵。所以，诸位无妨交收兵权，换个肥缺，兴豪宅，置田产，网罗全国美女，日夜饮酒做乐。我再与你们都约为婚姻，君臣之间，两无猜疑，上下相安，列位认为若何？”
最霸气的饭局，煮酒论英雄。说道煮酒论英雄，各人应该就都有印象了。那场曹操和刘备之间的饭局发作在东汉末年，曹操请刘备饮酒，一边饮酒一边大聊天下英雄。曹操是为了借此试探刘备，而刘备则凭仗本身的机智巧妙地化解了那场危机。
其实千叟宴是康熙皇帝60大寿，在畅春园举行的宴会，宴请来为他祝寿的白叟，康熙帝书记全国耆老，年65岁以上者，官民不管，均可定时赶到京城参与畅春园的聚宴。三月二十五日，康熙帝在畅春园正门前首宴汉族大臣、官员及士庶年90岁以上者三十多人，80岁以上者五百多人，70岁以上者两千人人，65岁以上者一千多人。诸皇子、皇孙、宗室子孙年纪在十岁以上、二十岁以下者均出来为白叟们执爵敬酒、分发食物，扶八十岁以上白叟到康熙帝面前亲视饮酒，以示恩宠，并赐给外省白叟银两不等。
虽说饮中八仙长安酒会没有详实的汗青文献可准确求证，但有杜甫的诗《饮中八仙歌》佐证。说那一日，酒神酒仙，宾客盈门；你来我往，碰杯牛饮；觥筹交织，满座尽欢；酒色齐聚，且饮且赏；坐而论道，醒而忘忧；以文会友，以诗下酒；惟酒是务，焉知其余；豁然而醒，兀然再醒；醒里挑灯，灯下觅酒；酒中乾坤，杯中日月；酒清为圣，酒浊为贤；酒乱汝性，酒壮我胆；酒林高手，饮坛新秀；豪情深挚，一口便蒙；豪情不深，舌尖一添；海食海饮，豪饮驴饮；酒逢良知，千杯恨少；三巡已过，还有六圈；六圈完毕，再来十坛.。
那场酒局表现出来的皇家气派自与民间大不不异。不单有御厨精心造造的免费满汉全席，所有皇家贡品酒水也都全免。在那五十年一遇的豪宴上，白叟们力争上游，一边说着“多亏了朝廷的政策好”，一边大快朵颐，狼吞虎饮。据说晕倒、乐倒、饱倒、醒倒的白叟不在少数。千叟宴那场浩荡酒局，被其时的文人称做“恩隆礼洽，为万古未有之举”。