秋冬保留红薯很简单，用了十几年的办法，稳定量不抽芽，越放越甜

秋冬季节，什么蔬菜最值得食？除了白萝卜以外，我更先想到的就是红薯，红薯又喊地瓜、蜜薯，它物美价廉，营养丰富，我小时候经常烤红薯食，留下了很多美妙回忆，每当气候转凉的时候，街头巷尾上，总能飘出烤红薯的苦涩味道，动人肺腑，让人胃口大开，还没等吆饮，就起头大卖了。

红薯口感软糯，含有大量的纤维素，有助于排便、防便秘，同时削减了热量摄进，从必然水平上，能搀扶帮助人体减肥，红薯有大量的卵白量、糖分、维生素和矿物量，都是人体所必需的营养成分，专家还从红薯身上，发现了能按捺癌细胞生长的抗癌物量。

还有十来天摆布，就是立冬节气了，那段时间也不知怎么了，蔬菜价格不断疯涨，大部门都在五元以上，以至还没买肉划算，在浩瀚的蔬菜中，红薯的价格还算不变，老苍生都能承受，买回家的红薯，会跟着时间流逝，沉淀大量糖分，此时假设保留不妥，很随便发作腐朽、变量、发霉、长芽的情状，形成没必要要缺失，其实秋冬保留红薯很简单，今天禀享一个用了十几年的办法，不干瘦不抽芽，越放越甜，越放越好食。

保留红薯

东西：纸箱、报纸

1、在家种植的红薯，在刨挖的时候，必然要小心操做，刀口划破的处所，会渐渐起头变量腐朽，红薯的外皮是更好的天然屏障，尽量不要毁坏，假设带点土壤更好，土也能起到防护效果，出格是沙土颗粒。

2、假设在超市购置红薯，那根本不会呈现泥巴，各人都本着“货卖一张皮”的销售理念，给你拾掇得干清洁净，挑选不要带外伤的红薯，个头适中，太大太小都欠好。

3、即使如斯，在回家保留之前，也要停止分类，完全和破损分隔放，例如那种外皮损伤的红薯，和完全的红薯比照，保量期必定要低，所以要挑出来，或者放在最上面，要先食那种红薯，而不是随意拿取。

4、接着预备一个纸箱子，用报纸、生果网套将红薯包起来，三三两两包在一路就行，个头较大的零丁包，放在一个透气的纸箱中，纸箱大点也没事，中间挖出透气孔。

5、假设家中有硬点的苹果，也能够掺进一两个，苹果气息能有效阻遏红薯抽芽，除此之外，对土豆也有同样的效果。

6、放好之后，盖子不要完全密封，更好带有透气裂缝，便利空气畅通，底部垫泡沫板，或者木板，放在枯燥通风阴凉的处所保留，放三个月都没事，不发霉、不长芽，糖分越沉淀越高，越放越甜。

红薯为什么长芽、发霉？

红薯属于块根动物，无需借助土壤的养分，只要温度适宜、有水分、空气湿度高的处所，就会唤醒休眠的红薯抽芽，别的不要照射阳光，阳光会供给热量，刚摘摘的红薯，一般不会抽芽，若保留不妥的情状下，除了抽芽以外，还会形成养分流失腐朽。

红薯抽芽还能食吗？

少量抽芽的红薯，颠末补缀切除，是能够食用的，大量长芽的红薯，则不料见食用了，第一是甜度降低了，第二是口感较差，不肃清食物中毒的可能性，不要舍本逐末。

假设您家中有地窖，那就不消那么费力了，间接展上一层沙子，将红薯码放整洁就行，只要通风适当，能保留半年之久。

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