年关将至，各类聚餐活动变得频繁起来，前几天我跟一哥们食烧烤，成果那家伙的一个操做让我大食一惊，他竟然点了4串鸡屁股，还硬是塞给我两串，嘴里念叨着：“那绝对是人世甘旨，快来试试！”
我忍不住推阻起来，一方面那部位确实有点为难，另一方面外公从小就告诫我“鸡屁股赛砒霜”的事理，眼看着哥们食的那么香，我就好意提醒了一下。
谁曾想他笑嘻嘻的说道：“那是你们不懂，鸡屁股处于“正邪”之间，处置适当，绝对是人世甘旨，处置欠好，跟饮毒药没什么区别，我以前在厨房干过，那些我懂，再说我都食了7年了，啥事都没有。”
于是哥们一口气食了足足四大串烤鸡屁股……
回到家后，我对他的那句话非常迷惘，什么“正邪”、“毒药”、“人世甘旨”？
那些把我搞得有些懵圈，带着种种疑问，我在查阅完大量材料后，末于大白了鸡屁股的原理，整理一番后写下那篇较为全面的生活常识科普文，耐烦的伴侣能够看完，不只是为了你的安康着想，也为了你的亲友老友。
鸡屁股上有什么组织？
鸡屁股有多种喊法，好比鸡尖、鸡尾、凤尾，是鸡的肛门上方一块三角状的肥肉，切下来后呈锥形。
初步一看，鸡屁股满满的都是肥肉，其实否则，假设认真看察，鸡屁股的背侧存在摆布平均散布的凸状物，那处所其实就是鸡屁股的尾脂腺，除了尾脂腺之外，鸡屁股在临近曲肠的部位区域，存在一个腔囊，那就是鸡的“腔上囊”。
也就是说，鸡屁股除了肥肉之外，其余两个组织别离为“尾脂腺”跟“腔上囊”。
“尾脂腺”有没有毒？
尾脂腺位于鸡的尾巴尖区域，有两个排泄口，凡是尾脂腺的大小介于“黄豆”跟“花生米”之间，圈养的鸡相对较少，散养的鸡相对较大。
那是因为尾脂腺那个组织构造会排泄一些油脂，鸡为了妆扮本身的羽毛，也就是“上油”，会用嘴巴往啄尾脂腺，然后再通过嘴往梳理羽毛，如许就使得鸡身上的羽毛看起来非常鲜明。
所以，假设你通俗看见鸡在不断啄本身的尾巴时，不要再感应骇怪了，事实爱漂亮之心，人皆有之，鸡也是如斯……
那么尾脂腺有没有毒？
假设单纯排泄油脂，可能问题不大，但鸡经常用嘴往啄，那个问题就大了，因为鸡的嘴凡是会啄到良多龌龊物，好比污水、粪便、腐朽物等等，部门病毒细菌残留在鸡的嘴部，再然后鸡用嘴往啄尾脂腺，就顺带着把那些病毒细菌给带到了尾脂腺中，所以尾脂腺那处所是有必然毒性的，小我定见必然要往除。
“腔上囊”有没有毒？
腔上囊位于鸡的肛门与上方凸状物之间，那里是鸡体液免疫的中枢淋巴器官，此外还有大量的巨噬细胞、细菌、病毒及各类有害物量。
当鸡食进大量烧毁残渣、污染的水源、腐朽虫豸尸体、泡沫等等龌龊的工具后，体内一定存在大量的有害病毒细菌，那些病毒细菌凡是城市集中在腔上囊，大量有毒物量在囊内不竭集中，然后由腔上囊中的巨噬细胞停止吞噬。
假设鸡停行进食一段时间，腔上囊内的巨噬细胞将会合成绝大部门有毒物量，但矛盾的是，鸡不断的在摄进有害病毒细菌，而腔上囊内的巨噬细胞就算24小时不歇息，它的合成速度不成能超越摄进病毒的速度，并且部门有害物量其实不会被巨噬细胞合成。
那就招致腔上囊虽然巨噬细胞在不断工做，其内一定存在良多固执的有害物量，以及那些还没有来得及合成的病毒细菌。
当鸡被人类宰杀时，腔上囊内的巨噬细胞也停行了工做，所以鸡屁股内存在大量的淋巴、有害病毒细菌，以至不乏各类致癌物，即使是颠末高温烹调，仍然有部门耐热病毒残留，所以腔上囊是有毒的！
再回头来看看鸡屁股，其内的尾脂腺跟腔上囊都存在毒性，所以鸡屁股存在毒性，食下往会对人体安康形成损伤，看来“鸡屁股赛砒霜”也并不是不无事理，但那句话又存在必然的误导性。
那是因为，只要在加工处置过程中，将尾脂腺跟腔上囊切掉，那么鸡屁股就完全只是一块肥肉罢了，事实也有“宁舍金山，不舍鸡尖”的老话，鸡屁股的甘旨让良多人牵肠挂肚。
延展阅读：鸡冠有没有毒？能不克不及食？
鸡冠不断是争议较大的一个部位，有人说“10年鸡头赛砒霜”，鸡头都如斯之“毒”，颜色艳丽的鸡冠能安康到哪里往呢？
其实有关部分的专家早就对鸡头做了平安检测，他们从养殖场中取来大量鸡头，在专业的仪器下化验鸡头内部能否存在过量的重金属，成果发现鸡头的重金属含量并未超标，并且含量跟鸡的其他部门相差无几，也就是“平均散布”。
天然，鸡冠也在被检测队列之中，所以无论鸡头能否带有鸡冠，它们都在人体平安食用范畴之内。
但需要重视的是，检测成果也仅限于合格饲养的鸡，在农村大量散养的鸡不竭突进各类腐朽物、污染物、化工物等等，体内的重金属含量跟着年份的增加越来越多，所以有人说，年份越大的散养鸡，营养就越高，其实那句话并不是完全准确。
那次要区域于鸡的饲养情况，特殊是现在有些人特意往收农村的老母鸡，说禁绝就收到体内毒素远超饲料场养殖的那种鸡。
所以，正规原则之下，鸡冠是没有毒的，但不肃清在某些特定的饲养情况中，鸡冠有可能存在毒素。
并且鸡冠也不要多食，因为鸡冠内存在大量的胆固醇，假设人体大量摄进，会对肾脏、肝脏形成绝大承担，从而引起一系列疾病