2021年颁发在Animal Feed Science and Technology的一篇研究表白，断奶仔猪日粮中添加奶酪，能够和日粮中的乳成品产生协同的利用效果，明显进步断奶仔猪生长表示。
01.试验动物
288头杂交猪（来源于1800头母猪的猪场），断奶日龄25±3d，初始重7.2±0.15kg。
02.试验原料及加工
• 乳成品（牛乳、酸奶、面粉、碎米别离占干物量的25.4%、51.3%、16.8%、6.5%）。
• 乳-奶酪成品（牛乳、酸奶、奶酪、面粉、碎米别离占干物量的19.3%、39.1%、18.3%、16.8%、6.5%）。
• 婴儿食物：水解热加工小麦（40%）、大米（25%）、玉米（25%），其余为少量燕麦、大麦、高粱。
乳成品和乳-奶酪成品为原始素材混合后枯燥至含约5%水分，然后添加至日粮中，最末饲料为颗粒饲料。乳成品组日粮中，牛乳+酸奶添加量为（25.4%+51.3%）×15%=11.5%。乳-奶酪成品组日粮中牛乳+酸奶添加量为（19.3%+39.1%）×15%=8.76%，奶酪添加量为2.745%。
03.试验日粮配方
04.试验日粮营养构成
05.动物试验成果
06.阐发与总结
从尝试数据能够看出，阶段一（断奶后1-21天）中，比照组、乳成品组、乳-奶酪成品组的摘食量别离为414、429、453g/d。乳成品在同等乳糖程度情状下，比比照组摘食量进步3.6%。在乳成品中组合奶酪后，摘食量有愈加明显的提拔，比比照组摘食量进步了9.4%。差别更明显的是断奶仔猪的日增重。比照组、乳成品组、乳-奶酪成品组的日增重别离为293、310、342g/d。乳成品在同等乳糖程度情状下，比比照组日增重进步5.8%。在乳成品中组合奶酪后，日增重有愈加明显的提拔，比比照组日增重进步了16.7%。
以上成果表白断奶仔猪日粮中添加奶酪，即便添加比例较低（换算至干物量为2.745%），仍然能够和日粮中的乳成品产生协同效果，进步断奶仔猪生长表示。
07.参考文献
G. Fondevila, B. Saldaña, L. Cámara, 等. Use of recycled co-products from the food industry: Effects on nutrient digestibility and growth performance in pigs from 7 to 23 kg. Animal Feed Science and Technology, 2021: 114932.
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