(来源:平凉市旅游局官方)
城有居则兴
居有水则灵
城居无界
在那里相逢庄浪的汗青与诗意
慢拂清风渐渐
那里有斑斓的生活聚场
那里有瓜代的四时光景
在喧哗中安享庄浪的那片平静
庄浪位于西部的陇右地域,汗青悠久,文化底蕴丰厚。早在六七千年前,境内水洛河、庄浪河、葫芦河流域和陇坻山地,就呈现原始农业和畜牧。
庄浪汗青上曾是西戎游牧之地,匈奴、羌族、氐族等民族彼此交换、彼此合成,差别的生活风俗、文化扬长避短、从头组合,构成了以农耕文化为主,兼具游牧文化的独具特色的庄浪文化。
庄浪梯田
有人说,它们是黄土高原上层层荡开的彩色海浪;有人说,它们是庄浪县镌刻在大地上的精神旗号;它们是被外国农业专家赞扬为“世界奇观”的庄浪梯田。
被誉为“梯田王国”的庄浪,看山山翠,看地地平。层层梯田如雕如塑,如诗如画,青山围绕,梯田纵横交织,线条斑斓,光景旖旎。
在晨曦的衬着下,层层梯田似排排绿浪从天而泻,烟波浩渺,似乎仙境,一看无际的万亩梯田,好似镶嵌在大山上的“翡翠”,好像一幅动态的水墨画,如临仙境,惹人沉浸。
远处的崇山峻岭、通村公路和村庄人家若隐若现,为九月的庄浪增添了些许“仙气”。
紫荆山
洛城三月四月间,紫荆花开紫荆山。
红云一朵天外来,俗草凡英一笔删。
千树万树总同花,绛云仙子晒丹砂。
一山幻成花一朵,武陵仙桃娇妖娜。
云雾缭绕,空气潮湿。
绵绵细雨引发了漫山云雾
山岳在袅袅云烟中如有若无
更显得宏伟邪恶
让人觉得它奥秘而秀丽
清高而冷傲
千载汗青悠悠
万种尘凡茫茫
你严肃地伫立于洛城之巅
傲骨仰天远看
庄浪热锅
味从煮中来,香自火中生,说的即是“庄浪热锅”
庄浪热锅,俗称“锅子”
宜用安口窑烧造土砂锅
中间由空心火筒放置柴炭烧煮外圈菜肴
展肉片、丸子、排骨、鸡肉等
加进肉汤,放好调料
五花肉过油后食来不腻
味道纯美
汤须用上好佐料
鸡汤为最 加足炭火慢熬
门前雪斑白 屋内锅子红
家乡的味道随风飘远 醒人的脚步近在天涯
简单的炊具,原始的烹调,
来自民间的庄浪热锅让普通俗通的食材焕发出了光线,
继而熔化为浓浓的友谊,热胃又热心
庄浪热锅、大馍馍、锅盔等独具特色的处所小食,无不隐含着农耕文化与游牧文化交融的魅力。农耕文化的不变性与纷杂细密劳动中的隐忍性与游牧文化的开辟、朝上进步性的相反相成,千百年来影响着庄浪人的生活、思维体例,构成了庄浪特殊的文化气量。
来源: 中国报导新闻网
编纂:市文旅局信息统计科
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