《浅说水浒》第385期（文/焦目）
看完水浒会发现，豪杰们经常说要“大碗饮酒”，似乎只要大碗饮酒，才气表示他们的豪气与非凡。好比，武松打虎之前，就在景阳冈连饮十五碗酒；鲁智深大闹五台山，也是因为饮醒了酒；林冲上梁山之前，以至还因为要酒饮，把柴进的庄客都打跑了；就是晁盖、吴用等人智取生辰纲，也多亏了白胜的那一桶白酒。
与饮酒比拟，吃茶品茗就显得文绉绉了。
不外，水浒中关于茶的情节也很多，好比史进和鲁智深第一次碰头，就是在茶馆里吃茶品茗；何涛挠捕晁盖之前，先与宋江在茶馆里见了面，本身还食了个沏茶；西门庆和潘金莲勾搭在一路，也是在王婆的茶馆里；宋江、柴进等人往东京，期看通过李师师完成招安之事，也曾往茶馆里吃茶品茗。
有趣的是，水浒中，关于茶馆里的店小二，老是称之为“茶博士”。明明就是店小二，为何称为“茶博士”？“茶”与“博士”是若何联络在一路的呢？
起首，“博士”的起源及本意
要说“博士”，还得先说“士”。“士”原来是商周期间的贵族阶层，后来，“士”逐步成为统治阶级中，学子或者说文化人的统称。而“博”有见多识广、才当曹斗之意，所以“博士”最后的意思就是“博学之士”。
战国期间，因为诸国纷争，各人都期看能招揽全国博学之士，为本身的国出谋献策，以到达富国强兵、兼并群雄的目标。在此根底上，所以宋、鲁、魏等诸侯国纷繁设置“博士”一职。
公仪休者，鲁博士也，以高第为鲁相。——《史记》
其实，战国期间，最早的博士喊“祭酒博士”。因为能被选者，都是德高垂青的白叟，祭奠时他们要先端起酒洒在地上，实行祭礼，所以名之为“祭酒博士”。
战国期间，除了鲁国博士公仪休，还有齐国博士淳于越。秦始皇同一六国之后，淳于越在秦朝陆续做博士。对了，把博士正式定位官职的，恰是在秦朝秦始皇期间。也便是说，在秦朝，“博士”是有官爵的，能够享受朝廷的俸禄。
博士秦官，博者通博古今；士有辩于然否。——《汉官仪》
淳于越做博士时，还向秦始皇定见，恢复到以前的分封造。固然秦始皇没有摘纳，不外能够看出，秦朝的“博士”，确实是官职，担任“博士”的人相当于皇帝的参谋，他们能够向皇帝提出定见，也要预备答复皇帝的问题。简言之，秦朝的“博士”，要做到“国有疑事，掌承问对”。显然，“博士”没那么随便当，不是饱学之士底子做不来。
汉承秦造，所以博士也继续下来了，不外与秦朝其实不完全一样。
其次，博士从“博学之士”到“精一之士”的改变
其实，汉代的博士很复杂。好比，汉文帝时，“博士”能够与丞相、列侯等一路筹议治理全国苍生之事；汉景帝时，“博士”曾被取缔；汉武帝时，博士也负责举孝廉之事；东汉的“博士”，既负责祭奠礼节之事，也要负责觅访民俗等。
不外，接下来次要是仍是说说博士意思的改变。
寡所周知，汉武帝摘取董仲舒的定见，“免除百家，独尊儒术”。之后，汉武帝又从命公孙弘的话，设置“五经博士”。经学，原来包罗先秦各家的学说和要义，但因为汉武帝只爱崇儒家，所以经学就成了只阐明儒家典籍的学科。那里所说的“五经”，即《诗》《书》《礼》《易》《春秋》五部经书。
后人所谓的“四书五经”，此中“五经”就是那五部经书。其实原来有六部，不外《乐经》散佚了。
用今天的目光来看，其时读书人其实不多，文化程度普及不高，“五经博士”想研究深入一本经书都不随便，又谈何五经？所以汉武帝规定，取博士门生五十人，让他们跟从博士进修五经，凡熟知一经以上者，可授予“博士”官职。
至此，“博士”从“博学之士”改变出了别的一种意思，即“精一之士”，也就是熟知一方面的人。那就阐明，博士纷歧定要宏儒硕学了，深耕某一范畴或者熟知一方面的人，也能够称之为博士。
严厉意义上来说，那种改变，是对博士本意的贬低。但不管怎么说，那种意思从此传播下来了。
第三，“博士”的继续与再次改变和贬低
起初，如汉武帝所规定，熟知一经及以上者，也能够做“博士”。三国两晋南北朝时，“博士”除了继续两汉期间的职责外，其所指之人，范畴也越来越大，即使不是仕进之人，也能够称之为“博士”。
西晋时，因为书法流行，所以晋武帝司马炎设置了“书法博士”；南北朝时又相继呈现了“律学博士”、“医学博士”；隋朝时，还呈现了“算学博士”。“博士”众多的同时，还能够反映出，“博士”越来越不博学了，只要一方面熟知，足以担任博士。
王元景是尔博士，尔语皆元景所教。——《北史》
北齐的文宣帝曾要杀王昕，杨愔为其求情，文宣帝就说：王元景是你的教师，你那话都是王元景教你的。
其实，早在汉武帝期间，博士就有教师的意思，事实要教五十论理学生五经，只是到南北朝时，那种意思更明显了。
别的，颜之推在《颜氏家训》中，说过如许一个故事：博士买驴，书券三纸，未有驴字。
意思是，有位博士在邺城买驴，成果写了三页纸的根据，都没提到一个“驴”字。颜之推说那个故事，本意是告诫人们，不要学那些蠢博士，只顾卖弄学问，成果茫无头绪，一件简单的工作都做欠好。但从那时起，博士隐约然成了贬义词，似乎是“陈腐之人”“酸秀才”一般。
于是乎，博士从突然就“掉价”了，不再是一种荣誉之称，反而成了一种挖苦。
最初，唐宋期间的“博士”们
因为博士有“师父”和“精一之士”的意思，所以，只要有一门手艺，或者是个教师父，都能够称之为“博士”。
和泥的能够称为“泥博士”；打铁的能够称为“铁博士”；伐木的喊“木博士”。总之，高级点的匠人、艺人，或者教师父开班收徒，那都能够称为“博士”。那种情状下，“博士”其实完全成了“教师”“师父”“艺人”的代名词。
当然，做为官职的博士也良多，好比兽医博士，太病院有太医博士，其下还有“针博士”“推拿博士”等。
特殊要阐明的是，唐代时髦吃茶品茗，中国第一本关于茶常识的《茶经》恰是唐代陆羽所写。水浒中，至少呈现15次的“茶博士”，恰是呈现在唐代。
御史医生李秀卿宣慰江南，陆羽来见，野衣服，随茶具而进，手自烹茶，口通茶名。茶罢，李公命奴子取钱三十文，酬煮茶博士。——《封氏闻见记》
从唐代封演的《封氏闻见记》能够发现，其时已经呈现了“茶博士”。其时富人还会把专门给人烹茶泡茶的人，称为“茶博士”。
富家宴会，犹有专供茶事之人，谓之茶博士。——唐代《西湖志馀》
也便是说，从唐朝起头，负责茶事的人就统称为“茶博士”了。茶馆中，店小二也要为客人端茶倒茶，所以也喊“茶博士”了。对了，与之一路的传播开的，还有“酒博士”等。
参考材料：《水浒传》《中国古代博士考略》《宋代以前博士流变考释》《封氏闻见记》等。