办法一：看外表。大而明显的最贵，稍 有瑕疵或量量较差的就按序而下降低售价。 其实果品外表只能做为判断根据之一，尤其 是橙，个子略小，但有润泽、光滑而油润的 也是好橙，凡皮色昏暗，就有可能变味的。办法二：看外形。以浑圆为佳，石榴橙 的底部略尖而有开花状的是好橙。外皮凹凸 不服，摸之松软易陷的，则多已萎坏或橙肉 干涩。办法三：垂青量。凡靓橙必重。皮薄而 拿在手中觉得繁重的味必甜。若个子大，摸 上去硬实，拿起来反而轻的则皮厚味道酸。办法四：看瑕疵。若外皮有少许崩缺， 但无爆裂深切果肉，是无影响的。若只要一 两点结痂状的黑痕，是在树上碰损所致，只 要整个橙仍结实，就不会坏及内部。有些橙 皮薄，略呈干皱，但仍是无缺的，只是橙身 旧，大都仍是味甜的，而售价却较低，无妨 购置。若外皮某部位变色，按之陷入，那是 渍烂，即便范畴很小也不宜购置。
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