食物：
1：擂茶！『做法是茶叶、熟花生、芝麻放进瓷造茶钵擂成粉末，加上一点盐和香菜，用滚烫的开水冲泡而成！』
2：米子
『用小粒的海沙（或河沙）拌粘米（或糯米、甘薯粉丝）在沙锅里炒，爆成米花』
3：米呈『米呈又称米糖、米枋。
品种又有（米甫）米呈、米干呈、薯粉呈、油麻呈。原料是大米和白糖（或红糖）。用小粒的海沙（或河沙）拌粘米（或糯米、粉丝）在沙锅里炒，爆成米花；去沙后，接着就煮糖，煮到必然火候，再加些麦生、棱糖，最初把米花倒进去拌匀，取上锅，再倒进米呈格里，撒些油麻、花生、柑皮、然后碾平，切生长条、棱形的糖块，甜，香，酥脆。
造做时有禁忌：不克不及给妊妇看，在场的人不要说不吉利的话。』
4：客家黄酒！
5：菜干
6：菜粄
7：青梅
8：柿饼
9：咸菜
风俗：1：过年祭祖（年三十到初二）
2：河田高景
{河田高景，约6米高,以“高”为特色,有200多年,以前每年夏历正月城市在河田墟演出,也叫出景。
如今偶尔有出演，现在年的建县20周年就有出景}
3：东坑地景
{东坑地景始于清乾隆三十年(1765年),是东坑上屋村先祖太公彭简宜从江苏省苏州府引进}。
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