为什么说维生素的更佳同伴是矿物量？

人类在持久进化过程中，不竭地开展和完美对营养的需要。在摄取的食物中，不单需要卵白量、糖类化合物和脂肪，还需要维生素和矿物量。假设维生素或矿物量赐与量不敷，就会呈现营养欠缺的症状和某些疾病。而矿物量则是维生素的更佳同伴，因为，维生素的吸收并非独立完成的，良多时候需要矿物量的协同协做。假设体内只含有维生素而欠缺矿物量，维生素仍是不克不及发扬感化。所以，在填补维生素的时候，必然也要科学地填补矿物量。