海南省有哪些特色美食？

海南倚其得天独厚的天然资本优势，盛产许多奇异稀有的山珍海味。在 海南吃山珍海味，以油腻新鲜、原汁原味取胜。文昌鸡、加积鸭、东山羊、 和乐蟹是海南四大名菜，另有临高乳猪、石山壅羊、曲口海鲜和“三亚三绝” 全岛有名。鱼类肉嫩味鲜，为宴席首选；各类虾如基围虾、对虾、龙虾及各 种贝类如鲍鱼、扇贝、鸡腿螺、剪刀贝等也是必食之珍；燕窝滋补养人；蛇、

龟等甘旨可口。