要契合本地人的口味,味道品种不在多而在精。鱼的品种要多(7种摆布的高档鱼),并且要有梯度,从几十块一斤的到几百块一斤的都应该有。
做为野生鱼馆,店面仍是稍小,因为顾客大都是有消费才能的人群,楼下可设大厅,楼上设雅室(先不要太多),按照情况再增。店面拆潢必然要到位呀
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要契合本地人的口味,味道品种不在多而在精。鱼的品种要多(7种摆布的高档鱼),并且要有梯度,从几十块一斤的到几百块一斤的都应该有。
做为野生鱼馆,店面仍是稍小,因为顾客大都是有消费才能的人群,楼下可设大厅,楼上设雅室(先不要太多),按照情况再增。店面拆潢必然要到位呀