陕西有哪些特色美食？

陕西风味小吃多种多样，有春发作葫芦头、蜂蜜凉粽子、黄桂柿子饼、 烩麻食、煎饼、金线油塔、凉皮、牛羊肉泡馍、泡泡油糕、柿面糊塌、酸汤 饺子等。陕西特色菜有波斯羊腿、贵妃鸡翅、葫芦鸡、莲蓬鸡、三皮丝、驼 蹄羹、温拌腰丝等，具有浓重的西北特色。