[果博东方]冰岛茶魂【上】

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玛丽儿
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  南方有嘉木,冰岛有古茶。

  冰岛茶,是六合间草木的精灵。阳春三月,在1700米的山峦间,在清冽甜甜的山泉旁,茶在六合之间伸展着曼妙的身姿,吸收六合的灵气,将隐秘的芬芳,凝聚在小小的嫩芽上。

  冰岛天然村位于勐库镇北部,距镇政府所在地30.5公里,距双江县城50.5公里,北与临翔区南美乡坡脚村交界。天然村有46户194人,此中傣族30户112人,拉祜族3户14人,是一个典型的少数民族聚居村寨。

  村子里年近八旬的俸自德白叟精神矍铄,很是健谈。关于“冰岛”的来历,他给我讲了如许一个故事。冰岛村境内有一条发源于临翔区南美乡的小河,冰岛人称之为白水河,河水清澈甜甜。据传白水河生长一种可食用的青苔,苔丝细长,外形多为片形,颜色青绿、味道鲜美、营养丰富、有清冷解毒之成效,本地傣族称为“岛”,是傣族群寡用来上赐与土司的上等食物。那些传说,阐明“冰岛”那一地名由来已久。

  冰岛,是双江汗青上闻名的产茶村,以盛产冰岛大叶种茶而闻名。根据《双江县志》及勐勐傣族土司家谱等史料记载,勐库镇冰岛古茶园是闻名优良品种勐库大叶种茶的原种园,冰岛茶种是勐库大叶种的次要构成部门,冰岛村是勐库大叶种茶的重要发源地。

  冰岛是双江境内第一个种茶的傣族村寨。土司时代,茶叶已成为土司向农人派捐的重要物资之一。从勐勐傣族土司鼻祖罕廷发起头,冰岛茶不断是傣族土司的公用茶,冰岛茶园相当于是傣族土司的贵族茶园。在勐勐傣族土司统治勐库的400余年间,勐库许多村寨都来冰岛引过茶种;冰岛茶及茶种也是勐勐傣族土司与外界情谊的贵重礼物。

  颠末不竭繁育开展,清朝至民国初,冰岛茶种已经逐步扩繁到勐库镇的坝卡、懂过、邦改及沙河乡的邦木、邦协等地,构成了举世闻名的勐库大叶群体品种。

  500多年来,冰岛古茶园的后系间接和间接向县表里,省表里,国表里大叶种茶区传布,仅临沧市内就拥有大叶种茶园60多万亩。

  冰岛茶,为勐库大叶种茶的繁衍种植史添上了最为浓墨重彩的一笔。追根究底,忆昔抚今,勐库大叶种茶在双江繁衍开展的汗青,也是双江各族人民协调开展、配合朝上进步的汗青。

  据《双江县志》记载,清乾隆二十五年(1760年),双江傣族第十一代土司罕木庄发的女儿嫁给顺宁(今凤庆县)土司,并赠与顺宁土司勐库冰岛大叶种茶茶籽数百斤,那些做为陪嫁品的茶籽育种的茶树被称为“元兴种”,意为勐库茶种繁育的原种。那些千里迢迢而来的茶种,颠末长时间的培育提拔驯化,构成了如今的凤庆有性系长叶茶群体品种。

  典出有据,一种工具成为陪嫁品,阐明它在人们的日常生活和消费活动中的重要性。那好像如今农村里嫁女时陪嫁家用电器和锅碗瓢盆一样,具有重要的现实意义。

  256年前,某个春热花开的日子,那场传奇而标致的恋爱和那些做为陪嫁品的茶种,在岁月的长河中,成了千古绝唱。

  冰岛村家家户户种茶,茶树就围绕在村民的房舍旁,几百年来茶和人相依相伴,协调安适。目前共有茶园1204亩,此中可摘摘面积782亩,百年以上树龄古茶树4954棵151亩。全村年产鲜叶76吨、干茶18吨,此中古树茶鲜叶31.2吨、干茶7.8吨。

  出自名门的优良茶种、温凉适宜的海拔高度、抱负的土壤构成、优胜的生长情况、上百年的培育提拔汗青……使冰岛茶具备了无可相比的优良特量,也付与了冰岛茶特殊的魅力,被茶叶界誉为茶树驯化和规模化种植的“活化石”、勐库大叶种茶之极品,是极为贵重、特殊的生物资本和茶文化景看资本。

  冰岛古茶树是典型的云南勐库大叶种乔木树,长大叶、茶青色,叶量肥厚柔嫩、持嫩性强,茶香浓重、回味悠长,含茶多酚和儿茶素较其它茶要高,在差别茶博会中屡次获得金奖,并获得过特等金奖。冰岛春茶的汤色蜜黄,前两泡稍有污浊,二泡后转黄;夏秋茶的汤色则淡,三泡后转黄亮。冰岛茶还有一个重要特征就是耐久耐泡,一位茶人说,“冰岛茶二十几泡后仍有茶味”。据茶叶专业人士评判,冰岛茶的香气温和,与茶汤相生相随相伴,挂杯耐久而不事张扬,具有淡淡的花果香型,饮来觉得齿颊间余香有韵,如有似无,未雨润生,口腔愉悦。

  唐代诗人卢仝所谓“一碗喉吻润,两碗破孤闷。三碗搜萎肠,唯有文字五千卷。四碗发轻汗,生平不服事,尽向毛孔散。五碗肌骨清,六碗通仙灵。七碗食不得也,唯觉两腋习习清风生”的境域,品饮冰岛茶最能体味得到。

  人生如茶。品茶,好像回味往事。在一个春日的午后,品饮一杯明前冰岛茶。闻着模模糊糊的香气,初品是浅浅淡淡的苦涩,曲到苦味漫过喉舌,化往经年的百味杂陈,苦味愈浓,余香愈淳。几经冲泡后,反倒淡了苦,浓了香。结束,也没有了苦,没有了香,一切回于平平。那千年的茶魂,原是能够安抚人的灵魂的。

  薄暮时分,村子里有炊烟袅袅升起,是哪户人家正在杀青造茶,那个玲珑隽永的村庄,于是荡漾在悠远绵长的清香中。

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