其实并没有明文条例规定准确的割锡纸办法。大大都人只是利用锡纸刀（foilcutter）或酒刀把瓶颈环以上的那部门割往，但成果即是，留下的锡纸边沿只离瓶口1cm摆布，酒液从瓶中倒出时有可能会被传染。开老酒时，为制止酒液受氧化了的锡纸上的霉菌传染，更好仍是把锡纸都往掉。
有些酒款的锡纸包扎得其实不扎实，出格是旧世界的酒款（如意大利，葡萄牙等）。碰着那类型的酒，我凡是是用手间接扭转锡纸然后将其整个往除。我曾在葡萄牙酿了3年的葡萄酒，那种做法十分普及。
在一场盲品会上，所有葡萄酒瓶上的锡纸都应该整个往除，因为锡纸上的图案同样能够给试饮那们一些表示。（爱酒轩红酒生活）
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