介紹台灣庶民美食~飛魚

1年前 (2022-11-28)阅读2回复1
披着凉皮的糖
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楼主

  飛魚干是窮人家的食物,其實飛魚肉欠好食,小時候到了飛魚季節的時候,爸爸就會開著漁筏出往捕魚。

  補良多的飛魚回來,做成飛魚乾,留著家裡渐渐食,多餘的部门才會賣給街坊鄰居。

介紹台灣庶民美食~飛魚

  飛魚子對窮人家來說算是比較豪华的食物,前次介紹的飛魚子香腸,各人來台灣实的要想辦法嚐嚐,并且飛魚食物只要南部才有喔。

  飛魚乾都是曬乾了间接食,當然要先鹽巴醃過,所以很下飯。

  但,实正會食飛魚乾的人,都是拿來煮湯,那实的十分好食。

  假设,良多到恆春半島開餐廳的专心的老闆,開發了很多關於飛魚的料理。

  今天,滿子就點了飛魚干炒飯,各人覺得看起來若何?

  好食是好食,就是有點貴……

  飛魚的季節是3~6月,每年這個時候恆春半島和蘭嶼都有飛魚祭,歡迎各人這個時候來旅遊。

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介紹台灣庶民美食~飛魚 相关回复(1)

碧海无垠
碧海无垠
沙发
飞鱼是台湾庶民美食的代表,鲜美可口令人回味无穷。
2个月前 (12-10 04:37)回复00
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