畜产物往往具有季节性、暂时性和替代性等特征。就某些畜产物的加工品而言，可能会具有相对的耐久性，即能够制止季节性和具有相对较长的保量期。但畜产物的消费仍会遭到季节性、工做曰和歇息日、节日和假期等因素的影响。一般来说，当前的畜产物需求，如每周的需求、月度的需求、季度的需求都属于短期需求的范畴。持久需求是指在长期间内存在的需求，其改变要在履历一段较长期间后才气看得出来。例如，我国畜产物的短期需求相对不不变，但持久需求的不变进步却是开展的趋向。畜产物的短期需求总的来说受本身价格的影响和其替代品价格的影响较大，也遭到消费者现期可收配收人几的影响。畜产物的持久需求则依靠于科学手艺朝上进步对消费的鞭策而招致的成本降低、消费者收进的持久改变趋向、替代品的呈现频次和其消费开展速度等。
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