『D5私房菜』：我勒个往，“姜汁碰奶”如斯简单，三步非常钟搞定^_^

　　俗话说：“冬食萝卜夏食姜，不劳医生开药方。”“常食生姜，不怕风霜。”

　　 姜碰奶是珠江三角洲的传统美食。畴前，在广东番禺沙湾镇，一个年迈的妻子婆犯了咳嗽病，后晓得姜汁可治咳嗽，但姜汁太辣，妻子婆无法饮下往，媳妇于是将水牛奶加糖煮热，倒进拆姜汁的碗里，希罕的是过了一阵子牛奶凝聚了，婆婆饮了后顿觉满口清香。第2天病就好了。因而姜碰奶就在沙湾镇传播开了，沙湾人把“凝聚”喊“埋”于是“姜碰奶”在沙湾也喊“姜埋奶”。

　　 素材：牛奶（要选全脂高卵白牛奶）、姜（要用别致的老姜.老姜就是指那些良多根的姜）、绵白糖适量