你品尝过白洋淀松花蛋吗？

白洋淀松花蛋具有1〇〇多年的消费汗青。据传，在清朝时

期，本地就开设了良多做坊，加工松花、青果（咸鸭蛋），畅销 京、津、保一带。白洋淀松花蛋以个大、风味奇特和营养丰硕而 著称。剥去蛋壳，蛋体晶莹，呈茶褐色、半通明状，形似琥珀而

富有弹性，外表有斑斓的松枝斑纹。切开蛋体，蛋黄为深绿色或 五彩色，黏度适宜，浓而不滴，清香扑鼻，味美适口，食之不 腻，容易消化。

白洋淀松花蛋是以当地产的鲜鸭蛋，经奇特工艺加工造成 的。白洋淀水域辽阔，天气温湿恼人，水生物繁多，是淀鸭优良

的天然饲养场。鸭群生活在浅淀中，主食鱼、虾、虫、螺、蚌和 水藻等新颖食物，不只产蛋多，个头大，并且营养丰硕，为加工 松花蛋供给了高量量的原料^因为白洋淀松花蛋风味奇特，品量 不变，含铅量低，深受国表里消费者的好评。