普洱茶是一种后发酵茶,茶叶中的黑曲菌和酵母菌等微生物,在必然的温度、湿度前提下,会不竭生长、发酵,逐步酿成茶红素和茶褐素,产生一些对人体有益的成分。中医学认为,普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、往肥腻、利水、通便、祛风解表、行咳生津、延年益寿等成效。
现代医学对普洱茶也停止了研究,发现它具有热胃、减肥、降脂、避免动脉硬化、避免冠心病、降血压、抗衰朽、抗癌、降血糖等保健功用。
茶叶总回是茶叶,不克不及当药用,并且普洱茶也不是老小皆宜。患有胃炎、胃溃疡的病人饮用多了以后,会刺激胃,产生胃酸。妊妇和乳母也不合适多饮普洱茶。浓茶中含的咖啡碱浓度高达10%,会影响妊妇心率。乳母多吃茶品茗会影响乳汁排泄,茶中的咖啡碱可渗进乳汁并间接影响婴儿,对婴儿的安康倒霉。
吃茶品茗常识若何冲泡普洱茶
●宜选腹大的壶,因为普洱茶的浓度高,用腹大的壶可制止茶汤过浓。将茶砖、茶饼掰开后,表露空气两礼拜,再冲泡味道更好。
●冲泡普洱茶时,要把第一遍冲过的热水倒掉。因为普洱茶贮存时间较久,此中可能有尘埃。第一次的冲泡速度要快,只要能将茶叶洗净即可,无需将它的味道浸泡出来。而第二次以后浓淡的抉择就可按照小我爱好来决定。
●不宜用保温杯冲泡普洱茶,那样会焖熟茶叶,影响普洱茶的特有风味。
●存放普洱茶应重视通风和避光。不克不及放在冰箱里,也不克不及用塑料袋密封,更好用宣纸包好,放在通风的处所。
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