假设说完美的恋爱世上难求，那么值得高兴的是，在餐桌上撮合属于本身的生成一对要随便得多。在大白了舌尖上的绝配之后，也许在面临“你是我的龙虾（美国俚语，意指你是与我相守一生的人）”如许的绵绵情话后，你会答复：“亲爱的，那你必然是我的莎当妮（Chardonnay）！”
羊肉×赤霞珠
慢烤的羊肉与成熟的赤霞珠（Cabernet Sauvignon），成为了几个世纪来最精巧的搭配。当羊肉丰裕的香味到达更好的释放并与赤霞珠精巧的口味与强烈的单宁口味相婚配时，味蕾上强烈的化学反响告诉你，绝配的火花正该是如斯炽烈缠绵。
选举：宝云庄赤霞珠2006年（参考价：405元）
更佳酒温：18℃摆布
鱼子酱×香槟
用鱼子酱佐香槟(Champagne)，是最受好评的酒食搭配之一，也是恋人餐桌上最豪华的礼遇。那一刻味蕾上的华贵慨叹，来自清新的香槟与咸味鱼子酱的完美陪衬，而鱼子酱与香槟泡沫的外形，亦充满了梦幻的气息。
选举：Palmes d’Or1998年（参考价：2340元），伊朗极品鱼子酱（参考价：3800元/盒）。
更佳酒温：香槟的更佳饮用温度，非年份香槟约在7℃~10℃之间，年份香槟则约在10℃~12℃之间。
生蚝×莎碧
生蚝似乎是一张情意绵绵的餐桌上不成或缺之物，而它的绝配又是谁？最典范的酒都以产区名冠之，莎碧（Chablis）亦是如斯。那个在白葡萄酒中响当当的名字，来自法国布根地最北部，间隔巴黎100多英里。莎碧花香扑鼻，清醇甜洌，是配生蚝的不贰之选，因而也被称为“蚝酒”。
选举：在广州能食到的世界各地别致运送过来的生蚝品种越来越多，假设你是铁杆酒迷，必然会为Chablis选上附近产区的鲜蚝，来自法国贝隆河口、有着丰富的矿物味的铜蚝是不错的抉择。（参考价：哥德利安莎碧2006，312元）
更佳酒温：莎碧的温度一般是在10℃摆布，但顶级的以13℃~15℃摆布为更佳。
鹅肝×贵腐酒
贵腐酒（Noble Rot）原来就被认为是最合适在蜜月期饮的酒，也许热恋中的恋人，才更懂得甜美酣畅的贵重吧。贵腐酒和鹅肝酱是一种欧洲的传统搭配，具有蜂蜜、糖渍生果、花香、以至香料味的贵腐甜酒，酒中甜油产生的油滑量感，跟鹅肝的油脂相当的搭调，并增添了更多条理的口感。
选举：法国小华轩庄园甜白2001年（参考价：228元）
更佳酒温：贵腐酒合适饮用的温度是5℃~8℃ 摆布。
蘑菇×黑比诺
细腻高雅的黑比诺（Piont Noir），与蘑菇烹调后的丝量量地和土壤味道相得益彰，而且突显了其冗杂的果香与天鹅绒般的单宁味，来自法国布根地的黑比诺更具那种清新的土壤气息。
选举：力高宝德黑比诺2006年（参考价：268元）
更佳酒温：14℃~15℃
巧克力×波特酒
据说恋爱的味道就像巧克力，但假设太甜太黏，也许就是大大都葡萄酒的噩梦，来自葡萄牙的波特酒(Port)该算破例。波特酒的酒精浓度高达19%~20%，含糖量更是每公升超越100克，酒中的红浆果与樱桃等果香，能为浓重的巧克力增添丰富而圆润的条理感。
选举：威比特陈年波特酒（参考价：286元）
更佳酒温：16℃摆布