红楼梦里，经常呈现用吃茶品茗来计时。如第四十七回，说下人往了没有一盏茶的时间，宝玉便来了。在第五十八回，晴雯看了一下表说："再略等半盅茶的时间就是了。”
但我们常见的似乎是更习习用食饭来计时。如一般小说里，就可常读到如许的句子：不到一顿饭的功夫，只用了半顿饭的功夫。为什么贾府中的人物爱用茶来计算时间呢。
简单说，就是贾府中的人不只喜好吃茶品茗，同时也好用吃茶品茗的时间来计时。深一层说，就是用吃茶品茗描述时间较文雅，契合贾贵寓流社会人们日常生活习惯。而用食饭来描述时间，就较俗，所以通俗小说里常用。若让刘姥姥说，必然是一顿饭功夫，若让贾母说，那必然是一盏茶功夫。
贾府人确实好茶：茶做为重要的饮品呈现的次数十分多，那茶的品种也多，有千红一窟，枫露茶，六安茶，杏仁茶，老君眉，茉莉花茶，女儿茶，龙井，普洱茶，罗贡茶，常人茶，仙人茶，等等。现在许多茶都已失传，或者就是曹雪芹的虚构。
所以贾府中的人，用茶描述时间，也就层见迭出了。
趁便说一句，一盏茶指的时间可能10-15分钟，是一盏茶从泡好到能够进口所需要的时间，也有说指一杯茶从端上来到饮完的时间。一顿饭不是指食一顿饭，而是指做一顿饭要1-2小时。
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