鲁迅在《准风月谈.吃茶品茗》中写道：“某公司又在廉价了，往买了二襾好茶叶，每襾洋二角。开首泡了一壶，怕它冷得快，用棉袄包起来，却不意一本正经的来饮的时候，味道竟和我一贯饮着的粗茶差不多，颜色也很重浊。我晓得那是本身错误了，饮好茶，是要用盖碗的，于是用盖碗。公然，泡了之后，色清而味甜，微香而小苦，确是好茶叶。”可见鲁迅是会品茶的。
品好茶是清福
鲁迅说：“有好茶饮，会饮好茶，是一种『清福』。不外要享那『清福』，起首就须有时间，其次是操练出来的特殊的觉得。”
胡适生于茶商之家，一度曾嗜吃茶品茗，任驻美大使时，曾屡次要老婆寄茶叶到美国，他在信中对夫人江冬秀说：“只要上等可食的茶叶就好了，没必要要顶贵的。”但胡适很忙，他可能没时间往品烹茶之水来自三峡哪一段。
斟细呷之茶文化
梁实秋也写有《吃茶品茗》，他在《吃茶品茗》开篇就为本身定位：“我不善品茶，欠亨茶经，更不懂什么茶道，从无两腋之下习习生风的体味。”
梁实秋《吃茶品茗》记有亲历：“《潮嘉风月记》说时间茶要细炭初沸连壶带碗泼浇，斟而细呷之，气息芳烈，较嚼梅花更为清绝。我没嚼过梅花，不外我旅居青岛时有一位潮州澄海伴侣，每次聚饮酩酊，辄相偕走访一潮州帮巨商于其店肆。肆后有密屋，烟具、茶具均极讲究，小壶小盅有如玩具。更有娈童侍候煮茶、烧烟，因而经常餍饫时间茶，诸如铁看音、大红袍，食了之后还照顾几匣回家。不知能否故弄虚，谓炉火与茶具相距以七步为度，滚水之温度方合原则。举小盅而饮之，若饮罢径自返盅于盘，则仆人不悦，须举盅至鼻头猛嗅两下。”
有人说，西方文化是咖啡文化，东方文化是茶文化。梁实秋在《麻将》中说，有中国人的处所就有麻将；梁实秋在《吃茶品茗》中说，但凡有中国人的处所就有茶。
苦茶庵白叟说茶道
周做人既为“苦茶庵”白叟，应该很讲究吃茶品茗。但周做人也写有一篇《吃茶品茗》，文章开篇起首提到徐志摩：“前回徐志摩先生在布衣中学讲『食茶』，——并非胡适之先生所说的『食讲茶』，——我没有时间往听，又可惜没有见到他精心构造的讲稿，但我揣度他是在讲日本的『茶道』(英文译做Teaism)，并且必然说的很好。茶道的意思，用普通的话来说，能够称做『忙里偷闲，苦中做乐』，在不完全的现世享乐一点美与协调，在剎那间体味永久，是日本之『象征的文化』里的一种代表艺术。关于那一件事，徐先生必然已有深入巧妙的讲解，没必要再来多嘴，我如今所想说的，只是我小我的很通俗的吃茶品茗罢了。”鲁迅不喜徐志摩，周做人虽为徐志摩写过悼文，但他对徐志摩的“茶道”似也其实不很热情。
唐瓷茶盏见茶色
中国有四大创造，火药，造纸，印刷，指南针，那都是很伟大的。中国还有四项更伟大的创造，那就是书法，京剧，对联，吃茶品茗。王羲之一幅《兰亭集序》成千古之谜，京剧黑头洪钟大吕让天主也颤，古代大诗人同情后人对不上对子到世间来再走一趟，唐时竟陵积公僧人品茶竟能揣度煮茶者谁，那四大创造弄得好了，城市让人有一种雅人气派，头角峥嵘，若再弄到益处，更能够高视阔步，小觑万物。东汉陶茶碗，因年代长远而十分值钱，但它到底仍是一个粗拙茶碗，河南偃师出土唐宣宗大中元年(公元847年)穆悰墓中唐瓷茶盏，已精巧到能赐顾帮衬茶汤颜色，到清干隆御造时款茶碗茶盘，白瓷盖碗，红彩蝙蝠纹，更把传统社会伦理纲常和福禄寓意的文字画面用于瓷器之上，想干隆端杯品茗，当能品出万里山河大好味道。
鲁迅在《吃茶品茗》中说：“觉得的细腻和锐敏，较之麻木，那当然算是朝上进步的，然而以有助于生命的进化为限。假设不相关，甚而至于有碍，那就是进化中的病态，不久就要收梢。”
鲁迅所说的收梢，可能还远。生命，思惟，压造，痛苦，该灵敏的处所不灵敏，不应灵敏的处所，仍越来越兴旺。
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