早餐饮一杯，开启一成天的活力；睡前饮一杯，助本身苦涩进梦。做为公认的营养饮品，牛奶已成为良多人安康饮食的一部门。但是，若何准确饮牛奶，饮几，什么时候饮更好？良多人也许就不清晰了。
饮牛奶是个“手艺活”，饮法不合错误可能会让安康大打折扣，应当因人而异，适度适量。
1.购置牛奶。优良牛奶颜色乳白，乳香油腻，口感稀薄，闻起来香味很淡，进口后有淡淡的奶香。需警惕的是，进口前就有扑鼻的香味，进口后奶香味久久停留的牛奶，极有可能加进了牛奶香精。即有些牛奶所谓的“浓”，可能是商家在牛奶中加进了香精、增稠剂和不变剂等添加剂，因而没必要自觉逃求浓稠香滑的口感。能够在盛冷水的碗里，滴几滴牛奶，奶汁凝聚沉底者为量量较好的牛奶，浮散者阐明量量可能欠佳。
凡是应被选没有任何添加剂的“纯牛奶”，同等价位抉择脂肪含量高的，量量会更好。安康成人和儿童选全脂牛奶，全脂牛奶更大限度地保留了牛奶中的营养物量，含有丰富的脂溶性维生素A、D、E、K等，而且含有天然钙量。高血脂和需要掌握体重的人应选低脂奶，有利于掌握热量。脱脂牛奶完全脱往了脂肪，有刺激胃酸排泄的感化。
2.饮牛奶。天天适量饮牛奶其实不会长胖，但不克不及拿牛奶当水饮，成人天天饮300ml摆布，但奶成品的摄进总量不克不及超越500ml。要重视的是，空腹饮用牛奶会招致此中的卵白量等成分，未经足够消化就进进肠道，形成营养流失。牛奶、面包加果蔬或鸡蛋，麦片粥加果蔬，都是比力好的早餐搭配，让牛奶与唾液消化酶足够接触，更有利于成分吸收。关于胃部欠好的人来说，能够在饭前一小时摆布饮蜂蜜牛奶。饭后歇息一会饮用牛奶，胃里有淀粉类食物，能够搀扶帮助牛奶中的卵白量得到足够吸收。
牛奶能否促进睡眠还有待研究，只是比拟于其他食物，它含有一些有利于预防失眠的成分，好比钙、维生素B6等。从热量上看，牛奶的饱腹感较强，一小杯牛奶就能有效缓解饥饿感，制止睡前“饥火中烧”睡不着，远比食便利面、面条、饼干、面包、烤串等夜宵更有利。如睡前半小时至一小时饮热牛奶，以100~200毫升为好，饮多了消化吸收的时间就会较长，反而影响睡眠。饮用后应及时刷牙，足够清理口腔，制止微生物繁殖，形成口腔疾病。
3.煮牛奶。牛奶煮沸后，所含卵白量会由溶胶形态改变成凝胶形态，此中的钙会呈现磷酸沉淀现象，维生素被毁坏，同时牛奶中的乳糖遇高温会焦化，影响人体吸收。更好是摘用“巴氏消毒法”，即将鲜牛奶加热至62℃连结30分钟，或加热至71℃连结20分钟，如许既可把细菌杀死，又不会影响吸收。生活中不倡议饮冷牛奶，易引起胃部不适，定见略微加热再饮。微波炉加热比力便利，但需重视不克不及用塑料袋间接加热，要利用玻璃容器加热。至于牛奶加不加糖，和消化关系不大，次要是为了改进口感，但孩子饮的牛奶不宜调得过甜，如许会刺激孩子的味蕾，从小养成喜欢甜食的不良习惯。