2015-03-18 腾讯网
生猪检疫乱象：票据存猫腻 部门疑似病猪流进金锣
为了保障猪肉及猪肉成品的平安，一头猪从养殖、收买、贩运到定点屠宰、市场销售曲至流向餐桌，每一个环节都有非常严厉的监管，构成了一层层平安“防火墙”。但中国量量万里行记者发现，从生猪出栏到宰杀酿成猪肉，在河北、山东部门地域，检疫监管流于形式，以至存在检疫票据猫腻。
猪经纪“不食屠宰场出的肉”
在河北省深州市，南史村是本地有名的养殖大村，中国量量万里行记者走访中熟悉了生猪经纪人老尹，老尹生猪生意做了30多年，在本地小有名气。记者跟着他跑了两天，笔录了生猪从收买到销售的整个过程。
3月11日中午，中国量量万里行记者跟从老尹一路到农户家收买生猪。在养猪户老赵家中，记者重视到，有些猪蹄部发黑、蹄壳脱落。“口蹄疫，闹了口蹄疫了。”老赵和老尹的说法一致。
他们说得随意，但记者听后却非常迷惘。口蹄疫被世界动物卫生组织列为A类烈性流行症，在我国被列为一类动物疫病，按规定，假设发作一类动物疫病，应立即强逼封锁、隔离、扑杀、销毁，也就是说底子不成能容许患有口蹄疫的病猪存活。
包罗疑似口蹄疫猪在内，此次老赵的八头猪，老尹照单全收，不久即全数拆车。
那些立即就要出栏的猪实的有问题么？记者筹算找现场的动物检疫人员征询，但发如今现场忙碌的，只要老尹和养殖场的几小我，没有见到其别人员。
根据动物防疫法，出卖动物前应当由动物卫生监视机构施行现场检疫，并出具检疫证明(俗称‘检疫票’)，没有检疫证明，承运人不得承运。没有检疫证明，那些猪能运出往吗？
深州市辰时镇生猪养殖户老赵对此却其实不担忧，“往了(屠宰厂)开，往了补一个(就行)”。
本应是出卖前现场检疫并出具检疫证明，怎么酿成了到屠宰厂再检疫呢？
为了一探事实，记者在征得老尹附和后，决定实地到屠宰厂走一趟。
半个小时后，记者跟从那辆运猪车来到了深州市晨曦精肉成品厂。公开材料展现，那是一家集屠宰、加工、销售于一体的中型食物消费企业，是河北省无公害畜产物产地认定单元。
记者重视到，工场大门关着，不外老尹下车翻开门，轻车熟路地就把车开进了厂内的猪舍。
根据《生猪屠宰检疫规程》，检疫人员应当在生猪出场前查验《动物检疫合格证明》和数量，询问生猪运输途中有关情况，查抄生猪的表面、唤吸等情况，并收受接管《动物检疫合格证明》，才可将生猪放行，送进暂时圈摄生猪的待宰圈。但曲到老尹把生猪全数卸完，记者和老尹乘车分开，也没见到厂内有工做人员呈现。
老尹告诉中国量量万里行记者，那里不消检疫票，“厂子里不要 ”。
当全国午，老尹一共向晨曦公司运了两趟34头猪，但记者跟从过程中，没有见到任何检疫人员，也没见到一张检疫票据。
此中的疑似病猪能否被晨曦宰杀了呢？记者领会到，屠宰场目前的普及结款体例为根据出肉率结算，即宰杀后才会付款。而养猪户老赵第二天在德律风中告诉记者，他送的猪已经被晨曦公司收买屠宰。“八头猪都宰了，钱都到位了，我取回来了。”老赵说。
生猪出栏时不检疫，进进屠宰厂后检疫人员又缺位，如许的企业怎么能包管末端食物的平安呢？记者第三次来到了晨曦公司，公开信息展现，那里是生猪定点屠宰企业，河北省无公害畜产物产地认定单元。记者到来时是下战书四点多钟，正赶上一辆货车进厂，生猪间接被赶进待宰圈，记者看察了全过程，同样没看到有人查看检疫证明，清点数量。
当记者就此问询时，晨曦公司摘购负责人李树通表达，“检疫员下班了”。
根据规定，生猪在进厂屠宰前有两道检疫关隘，第一道是生猪出栏时现场检疫，第二道是进厂时检疫。在晨曦食物厂，检疫完满是流于形式，那为什么在生猪出栏时，检疫人员也没有尽责呢？分开晨曦公司，记者在南史村见到深州市动物卫生监视所驻南史村片区的专职检疫员刘文臣。
让记者没想到的是，刘文臣称3月1日至今，南史村片区未曾有猪出栏。“一头都没有， 因为废品猪年前卖完了，小猪都还没长成。”
如许的监管怎能包管食物的平安呢？经纪人老尹就暗里告诉记者，他是不会食屠宰厂出产的猪肉。“闹病的猪本地不食，本地都食我们本身养的好猪。”
检疫票据猫腻
记者查询拜访发现，生猪畅通环节中那种监管不力的现象还不单单呈现在像晨曦公司如许的中小企业中，个别大型出名企业也存在类似问题。
本年2月中旬，另一路记者在山东停止了查询拜访。在通往德州金锣公司的马路上，送运生猪的车队汹涌澎湃，排出几里地远，记者近间隔看察，发现有些生猪的蹄部明显呈黑色。多位拉猪户告诉记者，“那些猪得过‘口蹄疫’。”
“那种猪金锣收吗？扣不扣钱？”记者问。
“收，不扣钱。”多位拉猪户给出类似的谜底。
那些疑似病猪能否有检疫证明呢？
晨曦收猪合同
此中车号为XXXX、来自德州陵城区的拉猪户小刘给记者出示了当天的检疫证明，令人不测的是
自称从
陵城区
拉猪，但检疫票竟开自河北衡水。
“开哪里都行，随意开。”小刘说，“如今是一给给一叠子(检疫证明)”，他们本身有打印机，“本身打，随意印”。
小刘说的话让记者食惊不小，从他出示的那张证明看，完满是正规的检疫票，公章、签名一应俱全，那上面的内容怎么可能是本身打出来的呢？
疑似病猪进进金锣
记者和小刘约定，到小刘所在的收买点实地看一下。2月12号，记者来到了位于德州陵城区神头镇的
那家收买点，小刘几小我正忙着把生猪拆车，小刘说，之前碰着记者时他拉的那车生猪已经顺利送进了金锣公司，今天还要再送一车，他还拿出了当天要用的检疫证明，上面的抵达地点仍是德州金锣。
如许的检疫证明到底是怎么来的？小刘所在公司老板对那个话题始末是避而不谈，那么那批生猪实的能送进厂内么，记者提出随车实地看一下，也遭到了那位老板的回绝。
“你别拍照啊，看你像记者，厂子不让进，我们恐惧。以前此外企业进往两个记者，罚了两万块钱。”收猪点负责人、“金锣优良经销商”杨维国说。
小刘的老板为什么那么警惕，检疫证明背后到底有什么文章呢？记者认真查看，小刘给记者看的两张检疫证明上展现，生猪启运地都是河北故城县坊庄乡养殖场，检疫证明的开具单元均是故城县动物卫生监视所。
记者随后赶到了故城县坊庄乡停止查询拜访。在坊庄乡，记者走访多家养猪场，但均被告知“没传闻过坊庄养殖场”。
在故城县动物卫生监视所，副所长于杰兵也告诉记者，“没有喊坊庄养殖场那个名的厂子”。
记者重视到，在上述拉猪户小刘出示的所谓的检疫证明上，官方兽医一栏上写的名字也恰是于杰兵，那么那两张检疫证明是不是他开出的呢？
当被问到能否到坊庄现场往过，能否在检疫票上签过名时，于杰兵给出了否认的答复，但他同时表达，“可能是我下面的人用我的名义签的，因为县里有检疫资格的没几小我。”
在记者的要求下，故城县动物卫生监视所供给了与记者所拍摄的编号不异的检疫证明存根，记者拍摄的是运货联，和存根联放在一路比照，成果让记者食了一惊。编号为1300620719的检疫证明，运货联数量展现是24头，签发日期2月10号，存根联上写的却是74头，签发日期酿成了2月13号。编号为1300620717的证明更是离谱，运货联展现是运送生猪65头，日期是2月12号，上下联一致，但动物品种却酿成了牛。
那两张检疫合格证显然被人动了四肢举动，但希罕的是，从外看、格局、编号上看，记者所拍摄到的运货联应该是实在的，如许的检疫证明到底是怎么开出来的，背后隐躲着如何的奥秘？记者在故城县动物卫生监视所未能找到谜底。对此，本刊陆续存眷。