首届中国现代食物财产峰会 金锣以“新四化”驱动行业现代化(转载)

　　12月14日到15日，首届中国现代食物财产开展战术峰会在山东省临沂市召开。此次峰会以“食安保民生、诚信赢全国”为主题，由中国食物工业协会、山东省人民政府撑持，中国食物平安报社和山东临沂市政府结合主办、金锣集团协办。中国食物工业协会常务副会长刘治，中国食物平安报社社长、总编纂墨长学等指导出席，临沂市委副书记、市长陈先运致辞。

　　在14日到15日的峰会上，来自农业部、发改委、国务院开展研究中心、中国社会科学院、中国食物工业协会、中国人民大学、国度食物行量监视查验中心、中国农业大学、中心财经大学相关指导和专家学者，就“中国食物平安监管系统建立”、“中国食物企业国际化战术”、“中国农业财产化相关政策解读”、“‘十二五’期间我国食物工业开展机遇、标的目的与政策”等课题停止了交换发言。

　　做为肉食行业的领军企业、临沂市企业的龙头，金锣集团成为察看的重要一站。12月14日上午，峰会与会者一行200余人在市、区指导尹长友、赵爱华、纪丙坤等人的伴同下，分两批先后来到金锣安康科技馆和高温肉成品一车间参看察看，集团总裁郭维世、党委书记郑士文、集团副总裁樊红旺等指导伴同。与会人员透过安康科技馆和肉成品车间，对中国肉食行业领军企业有了全面领会，其构建的大安康财产形式，更遭到交口赞扬。

　　峰会上，金锣集团总裁郭维世代表食物企业发言，他所提出以“新四化”落实“中国肉食安康指导力”的理念，得到了与会人员的高度承认。在后续研讨活动中，峰会主题“开展现代食物财产供给安康甘旨食物”成为议论焦点。“肉食行业需要安康力量的引领，我们愿以‘新四化’打造‘中国肉食安康指导力’，推停止业现代化历程。”会上，郭维世对“新四化”若何落地理论停止了深度阐释。何为“新四化”？对此郭维世诠释道：肉食财产“新四化”要从财产规模化、原则国际化、品类品牌化、手艺产物化做起。

　　财产规模化是前提。面临中国肉食行业规模小、分离的现状，金锣认为从财产规模化进手才气从根源上处理问题。事实上，近年来金锣集团也不断在通过集团化运营及横向价值链延伸，鞭策财产链相关环节特殊是泉源的规模化开展。据最新动静，临沂工场即将上马150万吨产能肉成品消费线，无疑为财产规模化以及本地经济开展再添一把活力。

　　原则国际化被视为必经之路。在国际化合作形势愈发猛烈的情状下，鞭策行业原则成立、进步加工程度、增加产物附加值、与国际接轨…….成为国内肉食企业勤奋的标的目的。食物平安问题得到史无前例的重视。“食物平安是开展第一要义。”金锣始末在以国际化原则为蓝本，确保产物更平安更优良，开发合适中国消费的多元化品类产物，提拔财产“安康力”。

　　除此之外，郭维世还认为“品牌化思维是必须”、“手艺产物化是关键”。

　　据领会，近年来，金锣集团施行品类运营品牌化，实现手艺与产物的无缝对接，开发出一系列合适中国消费群体的高端产物，引领消费晋级。从中温打破型明星品牌金锣肉粒多、到晋级低温开辟型产物脆脆肠、到中国清实肉食第一品牌尚清斋、再到立异高温换代型产物无淀粉金锣王中王——金锣明星产物阵容不只遭到消费市场的积极响应、次要合作伙伴的跟从性晋级，实现品牌、营销的双赢，也更将国民饮食消费推向了新程度。

　　在业界人士看来，金锣所提的“中国肉食安康指导力”及“新四化”理念，不只适用于现代肉食行业，关于国内整个食物行业都有借鉴意义。

　　部门参会企业和专家表达，面临多变的财产情况、消费情况，现代食物行业要想谋求安康可持续开展，立异开展理念的引进是根底，而关键还要将之落地理论。