[2016·凤凰之行]204觅茶之路 那山·那人·那茶

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kanwenda
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  那山·美

  ▶ 传闻,茶山里光景如画,泉响鸟喊,茶香超脱,充满着诗意,于是,冲罐老兄怀揣着梦想,满怀等待,决定在潮州北部的凤凰山修炼成仙。

  ▶ 冲罐老兄禁受冷冷、风雨、饥饿和期待的查验,心绪和进山的路一样跌宕起伏,毕竟在薄暮前抵达凤凰镇。雨没有停歇的意思,凉风也无情肆意地吹着。无暇赏识远处露出房顶的茶青山尖,赶紧买了把伞,食了碗面,裹紧外衣,卷起湿透的裤脚,挈着行旅,觅觅落脚处。想象中的“诗意”,酿成了“失意”和“湿意”。

  ▶ 凤凰镇中心也喊凤凰圩,沿着主街走刚好是绕着条宽大的山溪走一圈。镇政府和凤凰华侨中学在那条街上,还有一个旧戏院。在那里租个房子实难,问来问往,大都自住,陈旧老屋,也不出租。走完主街一圈,无果,深进小巷,爬上山坡,询问人家,亦无果。此时,雨点急促,心绪急迫。

  ▶ 实是山重水复疑无路,柳暗花明又一村,毕竟在东兴欧坑村的宏伟茶市场找到房子长租。心里石头落了地,雨也消停了,天渐暗下来。那会儿,站在桥头,眺看不远处山间云雾缭绕,那灵动,那清秀,那清俊,而又富于改变,一会儿重雾遮住山顶,一会儿轻雾缠绕于山腰,美且有兴趣。

  ?? 上凤凰路上到处可见茶园

  ?? 在路边享受阳光浴的墨绿

  深进小巷,碰着一祠堂,好平和平静呀 ??

  重雾遮住山顶 ??

  ?? 轻雾缭绕山腰

  ?? 凤凰镇区的溪水好清澈

  那人·善

  ▶ 初来凤凰山,人生地不熟,幸亏碰着了一些人,仁慈憨厚热情。

  ▶ 在那里,冲罐老兄识了两户邻人,他们都热情地提定见、解答疑问。他们白日都敞开大门,相邀吃茶品茗。晚饭后,冲罐老兄到邻人家吃茶品茗,相谈甚欢。

  ▶ 大哥四十多岁,住十几里外的茶山上,因为带两孩子来镇里读书,才租房在此。他和妻子轮流守在茶山上和来镇里赐顾帮衬孩子,挺不随便的,天天两端驰驱,一头是如今的经济来源,一头是将来的美妙期看。

  ▶ 那晚,冲罐老兄和大哥聊了两个钟头,饮了两沏茶,抽了半包芙蓉王和半包黄山烟,烟雾缭绕,有些诗意。

  ▶ 在那里,一面之缘的阿姐见冲罐老兄在雨中挈着行旅,要送一程,雨伞弄脏车里的座椅,她也没在意。而就在适才,冲罐老兄在她的店里说她的手机卖得比网上贵,她也没在意,说实体店要展租等成本,是会比网上贵。冲罐老兄赞扬那人其实且安然,但没曾想她记得冲罐老兄的背影,还主动帮手。

  ?? 说要摄影,大哥显得有些拘束。上一图扛柴都是大哥妻子

  ?? 大哥的茶山

  ?? 茶山的生态很好

  ?? 近二十年的心血

  ?? 白叶品种更先摘摘,好像美女亭亭玉立

  那茶·实

  ▶ 冲罐老兄来凤凰,为诗意是调侃,其实是为单丛茶。以前吃茶品茗,感触感染的是那沏茶的外形汤色、香气息道,而来到那里,看到实逼真切的鲜叶,茶树,茶农,做茶东西,做茶过程,冲罐老兄有点小冲动了。

  ▶ 那里的茶农大多不谈茶文化,他们只议论气候种植养护摘收造茶。从一片鲜叶到一根茶条的蜕变,能否茶叶做得出彩,能值几代价,那是他们关心的。而茶文化、茶具、茶席、茶道,他们似乎不太感兴致。他们的茶叶,是多么地道的茶叶,多么实在的茶叶。

  ▶ 当然,还有一些茶农也是茶商,也讲茶文化。镇区一家挨一家的茶叶店,都是茶农开的,个个盖起三四层的楼房,门口停着一两辆汽车,待日后冲罐老兄再进往吃茶品茗。

  ▶ 凤凰除了单丛茶外,还有一些特产,米粉、米酒、畲鹅粉(鸡肠粉)、栀粽等。因为水清冽,做出来的酒非分特别纯。米粉细而有弹性,比一般的米粉更好食。食完油腻的工具后饮上一泡单丛,那是太温馨了。

  ?? 凤凰特产还很多

  ?? 门口摆满鸡肠粉

  ?? 凤凰米粉,好食

  ?? 凤凰栀粽

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